Perbedaan utama antara glisin dan L glisin adalah bahwa glisin adalah asam amino yang membentuk protein, sedangkan L glisin adalah isomer glisin.
Glisin adalah asam amino. Ini dapat terjadi dalam dua bentuk isomer: D glisin dan L glisin, yang merupakan isomer struktural satu sama lain. Di antara mereka, L glisin adalah isomer yang stabil dan paling umum dalam organisme karena hanya bentuk L asam amino yang digunakan oleh sel.
Apa itu Glisin?
Glycine adalah asam amino yang membantu dalam membangun protein. Itu adalah; itu adalah blok bangunan protein dan termasuk dalam kategori asam amino proteinogenik. Juga, ia memiliki satu atom hidrogen sebagai rantai sampingnya. Oleh karena itu, ini adalah yang paling sederhana di antara asam amino. Rumus kimianya adalah NH2‐CH2-COOH, dan massa molarnya adalah 75,06 g/mol. Selain itu, muncul sebagai padatan putih pada suhu dan tekanan standar. Titik lebur adalah 233 °C, dan di atas suhu ini, senyawa mengalami dekomposisi. Kita dapat menyatakan glisin dengan “Gly”.
Gambar 01: Penampilan Glycine
Sumber utama glisin adalah daging, produk susu ikan, kacang-kacangan, dll. Ini adalah makanan kaya protein. Selanjutnya, kita dapat menggunakan glisin sebagai obat untuk mengobati skizofrenia, stroke, masalah tidur, hiperplasia prostat jinak (BPH), sindrom metabolik, dll. Kegunaan lain antara lain sebagai berikut:
- Sebagai komponen dalam makanan – sebagai aditif dalam makanan hewan dan pakan ternak
- Aplikasi kosmetik – berfungsi sebagai buffering agent dalam kosmetik
- Bahan baku kimia – berguna untuk sintesis berbagai senyawa organik
Apa itu L Glycine?
L glisin adalah isomer dari asam amino glisin. Ada dua isomer struktural glisin sebagai isomer D dan isomer L. Isomer L atau L glisin adalah bentuk yang paling umum karena sel kita hanya menggunakan isomer ini. Oleh karena itu, L glisin berlimpah dalam sistem biologis dibandingkan dengan D glisin. Selain itu, sifat dan aplikasi yang kita bahas di atas juga untuk L glisin karena merupakan isomer yang penting bagi kita.
Apa Perbedaan Antara Glycine dan L Glycine?
Glisin adalah asam amino proteinogenik, dan memiliki dua isomer struktural sebagai D glisin dan L glisin. Jadi, perbedaan utama antara glisin dan L glisin adalah bahwa glisin adalah asam amino yang membentuk protein, sedangkan L glisin adalah isomer glisin.
Ringkasan – Glycine vs L Glycine
Perbedaan utama antara glisin dan L glisin adalah bahwa glisin adalah asam amino yang membentuk protein, sedangkan L glisin adalah isomer glisin. Ketika kita berbicara tentang glisin, kita sebenarnya berbicara tentang L glisin karena merupakan bentuk paling stabil dan umum dalam sistem biologis. Itu karena sel kita hanya menggunakan isomer L. Selanjutnya, senyawa ini memiliki banyak aplikasi, termasuk aplikasi obat.
