Perbedaan utama antara isian dan pembalut terutama terletak pada linguistik. Orang-orang di wilayah selatan Amerika Serikat kebanyakan menggunakan kata dressing sedangkan kata stuffing digunakan di sebagian besar wilayah lain.
Secara umum, isian dan dressing mengacu pada campuran yang dapat dimakan yang kita gunakan untuk mengisi rongga pada makanan lain saat memasak. Kebanyakan orang menggunakan dua kata ini secara bergantian. Misalnya, saus kalkun dan isian kalkun memiliki arti yang sama bagi banyak orang. Namun, beberapa bersikeras bahwa ada perbedaan antara isian dan saus karena kami memasak saus secara terpisah dan disajikan bersama dengan kalkun sedangkan isian adalah sesuatu yang kami masukkan ke dalam daging sebelum dimasak.
Apa itu Isian?
Isi adalah campuran makanan yang kita gunakan untuk mengisi rongga makanan lain saat memasak. Isian menambahkan campuran rasa pada makanan sambil menjaga daging tetap lembab (untuk daging isi). Kita bisa mengisi banyak makanan termasuk daging (ayam, kalkun, babi, dll) seafood, telur, dan sayuran. Metode ini biasanya melibatkan pengisian rongga tubuh hewan atau memasukkan berbagai potongan daging setelah deboning atau membuat rongga di dalamnya. Anda juga bisa mengisi sayuran seperti capsicum, tomat, dan zucchini setelah mengeluarkan daging dan/atau bijinya terlebih dahulu.
Gambar 01: Lada Isi
Hampir semua makanan bisa dijadikan isian. Roti, sereal, sayuran, bumbu dan rempah-rempah, telur, daging cincang adalah beberapa bahan tersebut. Beberapa orang juga menggunakan buah-buahan segar atau kering termasuk kismis, aprikot, apel, dan plum kering untuk isian.
Gambar 02: Boneka Turki
Penting untuk dicatat bahwa beberapa orang berpendapat bahwa ada perbedaan yang jelas antara isian dan dressing karena isian adalah sesuatu yang kita masukkan ke dalam rongga daging atau sayuran sebelum dimasak. Dengan kata lain, ini berarti isian dimasak dengan daging itu sendiri. Namun, ini bukan perbedaan yang terbukti. Selain itu, persiapan isian dan saus tergantung pada resep yang Anda ikuti.
Apa itu Berpakaian?
Dressing adalah nama lain dari isian. Berpakaian adalah hal biasa di bagian selatan Amerika Serikat. Kebanyakan saus klasik sering dimasak secara terpisah dan disajikan di samping daging, tidak dimasukkan ke dalam daging. Namun, beberapa resep saus meminta untuk menempatkan campuran di dalam rongga di dalam daging dan memasak di samping daging.
Gambar 03: Roti Jagung dan Saus Sage
Dalam masakan, kata dressing memiliki arti lain, yaitu salad dressing. Salad dressing adalah saus untuk salad, biasanya terdiri dari minyak dan cuka dengan bumbu atau perasa lainnya.
Apa Persamaan Antara Isian dan Berpakaian?
- Secara umum, ini adalah sinonim.
- Keduanya mengacu pada campuran bumbu yang biasanya kita masukkan ke dalam rongga kalkun, merica, dll. dan masak.
- Biasanya mengandung bahan-bahan seperti roti, sereal, sayuran, daging cincang, bumbu, dan rempah-rempah.
Apa Perbedaan Antara Isian dan Berpakaian?
Isi adalah campuran bumbu yang biasanya kita masukkan ke dalam rongga kalkun, merica, dll.dan memasak. Dressing adalah nama lain untuk isian, biasanya digunakan di bagian selatan Amerika Serikat. Jadi, perbedaan utama antara isian dan pembalut adalah penggunaannya. Kata dressing sebagian besar digunakan di wilayah selatan Amerika Serikat sedangkan kata stuffing digunakan di sebagian besar wilayah lain. Selain itu, kata stuffing lebih tua dari dressing, yang merupakan kata yang relatif baru.
Ringkasan – Isian vs Berpakaian
Singkatnya, isian adalah campuran bumbu yang biasanya kita masukkan ke dalam rongga kalkun, merica, dll. dan masak; dressing adalah nama lain untuk isian, biasanya digunakan di bagian selatan Amerika Serikat. Jadi, tidak ada perbedaan substansial antara isian dan dressing.
