Cobbler vs Crisp
Cobbler and crisp adalah makanan penutup panggang hangat yang menggunakan isian buah yang enak dan mudah disiapkan. Bahkan, mereka sempurna untuk menyenangkan anak-anak di rumah ketika Anda tidak memiliki banyak hal kecuali buah-buahan musiman. Ada banyak kesamaan antara tukang sepatu dan garing untuk membingungkan orang. Jika Anda juga sulit membedakan antara cobbler dan crisp, baca terus artikel ini karena mencoba menyoroti perbedaan antara dua makanan penutup yang luar biasa ini.
Cobbler
Ketika Anda memikirkan tukang sepatu, hidangan penutup lezat dengan buah musiman yang di atasnya diberi kulit dan kemudian dipanggang muncul di benak Anda. Keraknya tebal dan terbuat dari biskuit dimana bagian dalamnya berisi isian buah apel, beri atau persik. Awalnya, tukang sepatu dibuat dengan kulit pie dengan isian buah di dalamnya dan bagian atas dan bawahnya terbuat dari adonan pie. Banyak yang percaya bahwa makanan penutup mendapatkan namanya karena adonan matang yang dilapisi dengan isian buah tampak seperti batu bulat. Hal yang perlu diingat adalah isian buah-buahan ditutup dengan adonan biskuit dan dipanggang dalam wajan sebelum disajikan.
Renyah
Renyah adalah makanan penutup yang dibuat dengan isian buah di dalam adonan biskuit yang telah dipanggang. Renyah diperkenalkan oleh Inggris ke dunia, dan menjadi populer di AS selama Perang Dunia II. Anda hanya perlu memanggang campuran buah-buahan setelah membuat topping dengan remah-remah. Ini bisa berupa remah roti, kacang-kacangan, tepung, atau bahkan sereal. Kadang-kadang orang membuat campuran dengan mentega, kacang-kacangan, remah roti, gula, oatmeal dll dan menaburkannya di atas potongan buah dan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Apa yang disebut crisp di AS menarik disebut sebagai crumble oleh orang Inggris. Adanya kacang dan kismis pada garingnya membuat renyah setelah dipanggang.
Apa perbedaan antara Cobbler dan Crisp?
• Cobbler memiliki kerak tebal dari adonan pai atau adonan biskuit yang memberikan tampilan jalan berbatu setelah dipanggang. Di sisi lain, crispy memiliki taburan remah-remah berbagai bahan, atau campuran yang dibuat dengan mentega dan ditaburkan di atas potongan buah.
• Renyah dibuat renyah dengan menambahkan kacang dan kismis..
• Lapisan atas tukang sepatu seperti kue sedangkan lapisan atas keripik renyah.
• Crisp disebut crumble di Inggris.
• Remah roti, oatmeal atau bahkan sereal digunakan dalam garing sedangkan isian buah ditutupi dengan adonan biskuit di cobbler.
