Angus vs Hereford | Perbandingan Sapi Sapi Hereford vs Angus
Angus dan Hereford adalah dua jenis sapi yang banyak digunakan dalam industri daging sapi. Mereka menunjukkan berbagai kesamaan, berada dalam klasifikasi taksonomi yang sama. Namun, perbedaan di antara mereka banyak, dan akan menarik untuk diketahui. Artikel ini membahas perbedaan utama di antara mereka berikut karakteristiknya.
Sapi Angus
Sapi Angus adalah jenis sapi potong yang berasal dari Skotlandia. Aberdeen Angus adalah nama lain yang banyak dirujuk untuk jenis yang sama. Sapi asli di tempat Aberdeenshire dan Angus di Skotlandia disilangkan untuk mengembangkan sapi Aberdeen Angus. Mereka secara alami disurvei, yang berarti mereka tidak memiliki tanduk. Mereka biasanya berwarna hitam pekat atau merah dengan ambing berwarna putih. Angus merah dan hitam ini dianggap sebagai dua ras yang berbeda di AS, dan Angus adalah sapi potong paling populer di sana. Namun, sapi Angus memiliki beberapa kelainan genetik seperti dwarfisme dan osteoporosis. Dalam perkawinan silang dari banyak spesies sapi, Angus sangat penting sebagai langkah untuk mengurangi distosia atau kesulitan melahirkan, karena gen yang mereka jajaki. Betina mereka dapat hidup lebih lama, dan salah satunya telah hidup lebih dari 35 tahun.
Sapi Hereford
Hereford adalah jenis sapi potong yang berasal dari Herefordshire, Inggris. Mereka telah digunakan terutama dalam produksi daging di daerah beriklim sedang dan tidak beriklim dunia. Biasanya, sapi Hereford memiliki bulu berwarna merah dan putih. Khususnya adalah sapi berwarna merah dengan warna putih terdapat pada bagian kepala, leher depan, Sandung lamur, saklar ekor, dan bagian bawah. Mereka memiliki tanduk kecil, tetapi beberapa dimodifikasi secara genetik sehingga mereka tidak akan memiliki tanduk. Tanduk kecil tebal dan melengkung ke bawah di sepanjang sisi kepala. Sapi Hereford adalah sapi yang tegap dengan bagian depan yang besar, Sandung lamur yang dalam, kepala yang lebar, dan kaki yang kekar. Selain itu, mereka adalah hewan yang tumbuh cepat dengan kualitas daging yang baik dan lezat.
|
Apa perbedaan antara Sapi Angus dan Hereford? · Sapi Angus berasal dari Skotlandia, sedangkan sapi Hereford berasal dari Inggris. · Sapi Angus berwarna hitam pekat atau merah, sedangkan sapi Hereford biasanya memiliki bulu campuran merah dan putih. · Sapi Angus secara alami tidak memiliki tanduk, tetapi sapi Hereford memiliki tanduk kecil yang melengkung. · Daging sapi Angus memiliki kualitas yang lebih tinggi dibandingkan Hereford. · Karena Hereford memiliki warna putih pada bulunya, mereka lebih rentan terhadap pigmentasi kulit dan kanker, tetapi sapi Angus tahan terhadap banyak masalah tersebut karena mereka memiliki bulu berwarna hitam pekat atau merah. |
· Hereford memiliki mata merah, tetapi jarang terjadi pada sapi Angus.
