Cabernet vs Merlot
Cabernet dan Merlot adalah varietas anggur yang terkenal; mereka adalah varietas yang paling banyak didistribusikan dalam produksi anggur merah. Dari belahan dunia mana pun, pasti orang itu tahu dan mencicipi anggur merah setidaknya sekali. Selain itu, keduanya memiliki warna yang sama, hitam.
Cabernet
Ketika seseorang berbicara tentang varietas anggur untuk membuat anggur merah, kemungkinan besar orang akan memikirkan Cabernet. Bahkan sebagian besar negara penghasil anggur merah menanam Cabernet. Cabernet juga memiliki banyak varietas termasuk Cabernet Sauvignon yang terkenal di dunia, persilangan antara Cabernet franc dan Sauvignon blanc. Satu hal hebat tentang Cabernet adalah mereka dapat bertahan hidup di berbagai jenis iklim.
Merlot
Merlot juga banyak digunakan dalam produksi anggur merah. Tidak hanya itu, itu adalah bahan yang dikenal di sebagian besar anggur. Diyakini bahwa anggur mendapatkan namanya dari kata Prancis yang berarti burung hitam, dan dinamai demikian karena warnanya. Sebagian besar anggur yang dihasilkan dari Merlot bertubuh sedang. Pada tahun 2004, Merlot menduduki peringkat ketiga sebagai varietas anggur yang paling banyak ditanam.
Perbedaan Cabernet dan Merlot
Kedua varietas ini adalah bahan utama yang baik untuk anggur merah. Kedua varietas tersebut termasuk dalam tiga varietas anggur yang paling banyak ditanam; dengan Cabernet peringkat kedua dan Merlot peringkat ketiga, yaitu pada tahun 2004. Anggur yang dibuat dari Cabernet digambarkan memiliki tanin yang lebih tinggi dibandingkan dengan Merlot. Tanah yang ideal untuk menanam Cabernet adalah kerikil sedangkan untuk Merlot adalah tanah liat. Hal lain yang berbeda tentang Cabernet adalah kedekatannya dengan kayu ek, mungkin pada saat fermentasi atau dalam tong. Mengetahui perbedaan antara keduanya akan memberikan gambaran yang lebih jelas tentang varietas ini.
Cabernet dan Merlot adalah varietas paling populer untuk pembuatan anggur merah. Keduanya menghasilkan anggur yang baik meskipun memiliki beberapa perbedaan.
Singkatnya:
• Cabernet idealnya ditanam di atas kerikil sedangkan Merlot sebaiknya ditanam di atas tanah liat.
• Cabernet menduduki peringkat kedua sebagai varietas yang paling banyak ditanam pada tahun 2004, sedangkan Merlot berada di peringkat ketiga.
