Perbedaan Antara L-Theanine dan Theanine

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Perbedaan utama antara L-theanine dan theanine adalah bahwa L-theanine adalah isomer L dari molekul theanine, sedangkan theanine adalah analog asam amino dari L-glutamine.

Theanine adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C₇H₁₄N₂O _{3. Ada enansiomer theanine: isomer L-theanine dan isomer D-theanine. Di antara mereka, isomer yang paling umum adalah isomer L-theanine.}

Apa itu L-Theanine?

L-theanine adalah isomer L dari theanine, yang merupakan enansiomer dengan D-theanine. Isomer L adalah bentuk enansiomer yang paling umum, dan dipelajari lebih banyak dibandingkan dengan isomer D dari theanine. L-theanine adalah bentuk isomer yang dapat kita temukan di daun teh hijau. Selain itu, bentuk isomer ini disetujui di semua makanan, tetapi ada beberapa batasan pada makanan bayi. Zat ini dapat kita temukan dalam kandungan tinggi pada spesies tumbuhan dan jamur, khususnya pada daun gyokuro.

Gambar 01: Struktur Kimia L-Theanine

Rumus kimia L theanine adalah C₇H₁₄N₂O 3_{. Enansiomer yang berlawanan dari isomer ini adalah D theanine. Hal ini kurang umum dan dengan demikian kurang dipelajari. Namun, kedua zat ini terjadi pada spesies tumbuhan dan spesies jamur.}

Apa itu Theanine?

Theanine adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C₇H₁₄N₂O _{3 Ini adalah analog asam amino dari asam amino proteinogenik L-glutamat dan L-glutamin. Jika dilihat dari sejarahnya, theanine ditemukan sebagai komponen dalam teh hijau pada tahun 1949. Zat ini memberikan rasa kaldu atau gurih yang unik pada infus teh hijau.}

Gambar 02: Daun Gyokuro adalah Jenis Teh Hijau Berteduh

Biasanya, istilah theanine digunakan untuk menamai L isomer (L-theanine) yang sama karena merupakan bentuk theanine yang dapat kita temukan dalam daun teh, dan juga berguna sebagai bahan dalam suplemen makanan. Terutama, theanine terjadi pada tanaman dan spesies jamur dari mana ia diisolasi pertama kali; zat ini diisolasi dari daun gyokuro dimana terdapat kandungan theanine yang tinggi. Zat ini dapat kita amati dalam teh hitam, hijau, dan putih.

Apa Persamaan Antara L-Theanine dan Theanine?

• L-Theanine dan Theanine adalah senyawa organik.
• Mereka memiliki rumus kimia yang sama C₇H₁₄N₂O 3
• Kedua bentuk terjadi di bagian tanaman.
• Berguna sebagai bahan suplemen makanan.

Apa Perbedaan Antara L-Theanine dan Theanine?

Theanine adalah senyawa organik. Ini memiliki enansiomer sebagai isomer L dan isomer D. Di antara mereka, L-theanine adalah bentuk yang paling umum, yang dapat diamati pada daun teh hijau. Perbedaan utama antara L-theanine dan theanine adalah bahwa L-theanine adalah isomer L dari molekul theanine, sedangkan theanine adalah analog asam amino dari L-glutamine. Selain itu, L-theanine adalah bentuk umum dari isomer, sedangkan isomer D lebih sedikit dan kurang dipelajari juga.

Infografik berikut melihat perbedaan antara L-theanine dan theanine dalam bentuk tabel.

Ringkasan – L-Theanine vs Theanine

Theanine adalah senyawa organik. Ini memiliki enansiomer sebagai isomer L dan isomer D. Di antara mereka, L-theanine adalah bentuk yang paling umum, yang dapat diamati pada daun teh hijau. Perbedaan utama antara L-theanine dan theanine adalah bahwa L-theanine adalah isomer L dari molekul theanine, sedangkan theanine adalah analog asam amino dari L-glutamine.