Perbedaan utama antara alpha dan beta pinene adalah alpha-pinene sedikit larut dalam air sedangkan beta-pinene tidak larut dalam air.
Pinena adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C10H16 Ini adalah senyawa monoterpen bisiklik. Ini memiliki dua isomer struktural sebagai alfa dan beta-pinena. Kedua jenis isomer ini merupakan konstituen penting dalam resin pinus. Kita dapat menemukan isomer ini dalam resin dari banyak tumbuhan runjung lain dan tumbuhan non-konifera juga. Kedua isomer pinene ini berguna bagi banyak serangga untuk sistem komunikasi kimianya. Selain itu, komponen utama terpentin adalah alfa dan beta-pinena.
Apa itu Alpha Pinene?
Alpha pinene adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C10H16,dan merupakan isomer struktur alfa dari pinene. Senyawa ini adalah alkena yang mengandung struktur cincin beranggota 4 yang reaktif. Kita dapat menemukan isomer alfa ini dalam minyak dari banyak spesies pohon jenis konifera seperti pinus. Kita juga bisa menemukannya di minyak esensial tanaman rosemary. Ada dua enansiomer alpha pinene sebagai (+)-alpha pinene dan (-)-alpha pinene. Di antara mereka, (-)-alpha pinene umum di pinus Eropa sementara (+)-alpha pinene umum di pohon pinus Amerika Utara. Selanjutnya, kita dapat menemukan campuran rasemat dari enansiomer ini dalam beberapa minyak seperti minyak kayu putih dan minyak kulit jeruk.
Gambar 01: Enansiomer Alpha Pinene
Umumnya, monoterpen seperti alpha pinene dipancarkan dalam jumlah besar melalui vegetasi. Emisi ini dipengaruhi oleh suhu dan intensitas cahaya. Alpha pinene yang dipancarkan dapat mengalami reaksi dengan ozon dan radikal lainnya di atmosfer. Reaksi ini menyebabkan spesies volatilitas rendah untuk menghasilkan aerosol organik sekunder.
Alpha pinene ada sebagai cairan bening tidak berwarna yang sedikit larut dalam air dan dapat bercampur dengan asam asetat, etanol, dan aseton. Cairan ini mudah terbakar. Ini sangat tersedia secara hayati (sekitar 60%) dalam penyerapan paru manusia dengan metabolisme atau redistribusi yang cepat. Senyawa ini bertindak sebagai agen antimikroba karena merupakan agen anti-inflamasi. Selain itu, senyawa ini menunjukkan aktivitas yang mirip dengan inhibitor asetilkolinesterase, membantu memori.
Apa itu Beta Pinene?
Beta pinene adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C10H16,dan merupakan isomer struktur beta dari pinene. Ini adalah jenis monoterpene dan dapat ditemukan pada tanaman. Zat ini terjadi sebagai cairan tidak berwarna yang larut dalam alkohol tetapi tidak dalam air. Zat ini memiliki bau kayu-hijau yang mirip dengan pinus.
Gambar 02: Struktur Kimia Beta Pinene
Beta pinene adalah salah satu senyawa yang paling banyak dilepaskan oleh pohon hutan. Ketika senyawa ini mengalami oksidasi di udara, dapat menyebabkan dominannya produk alilik dari famili pinocarveol dan myrtenol.
Beberapa contoh tumbuhan yang mengandung beta isomer ini antara lain cuminum, cyminum, Humulus lupulus, dll. Zat ini tidak mudah terbakar, sehingga aman untuk digunakan.
Apa Perbedaan Alpha dan Beta Pinene?
Alpha pinene adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C10H16, dan merupakan isomer struktur alfa dari pinene. Beta pinene adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C10H16,dan merupakan isomer struktur beta dari pinene. Perbedaan utama antara alpha dan beta pinene adalah alpha pinene sedikit larut dalam air, sedangkan beta pinene tidak larut dalam air.
Di bawah infografis daftar perbedaan antara alfa dan beta pinene dalam bentuk tabel.
Ringkasan – Alpha vs Beta Pinene
Isomer alfa dan beta pinene memiliki beberapa persamaan dan perbedaan di antara keduanya. Perbedaan utama antara alpha dan beta pinene adalah alpha pinene sedikit larut dalam air, sedangkan beta pinene tidak larut dalam air.
