Perbedaan utama antara ikatan amida dan peptida adalah bahwa ikatan amida terbentuk antara gugus hidroksil dan gugus amino dari dua molekul sedangkan ikatan peptida terbentuk antara dua molekul asam amino selama pembentukan rantai peptida.
Ikatan amida dan ikatan peptida adalah ikatan biokimia yang terbentuk antara atom karbon dan atom nitrogen dari dua molekul terpisah. Biasanya, ikatan ini terbentuk antara dua molekul asam amino.
Apa itu Obligasi Amida?
Ikatan amida adalah jenis ikatan kovalen yang membentuk amida sebagai produk akhir. Ada tiga jenis utama amida sebagai karboksamida, sulfonamida, dan fosforamida. Namun, amida yang paling sederhana adalah turunan dari amonia.
Gambar 01: Ikatan Amida yang Berbeda
Amida umumnya digolongkan sebagai basa yang sangat lemah jika dibandingkan dengan amina. Oleh karena itu, zat-zat ini tidak menunjukkan sifat asam-basa dalam air. Ikatan peptida adalah jenis ikatan amida. Di sini, ikatan amida terbentuk ketika gugus asam karboksilat dari satu asam amino bereaksi dengan gugus amina dari asam amino lain. Ikatan kovalen terbentuk dengan melepaskan molekul air. Oleh karena itu, ini adalah reaksi kondensasi.
Apa itu Ikatan Peptida?
Ikatan peptida adalah jenis ikatan kovalen yang terbentuk antara dua asam amino. Ikatan peptida terbentuk antara atom karbon dari satu asam amino dan atom nitrogen dari asam amino yang terjadi dengan penghilangan molekul air. Ketika mempertimbangkan struktur dasar asam amino, ia terdiri dari atom karbon pusat yang terikat pada gugus karboksilat, gugus amino, atom hidrogen, dan gugus alkil. Umumnya, asam amino berbeda satu sama lain sesuai dengan struktur gugus alkil.
Selama pembentukan ikatan peptida, reaksi kondensasi terjadi antara dua asam amino. Di sini, asam karboksilat dari satu asam amino bereaksi dengan gugus amina dari asam amino lain, melepaskan molekul air. Gugus –OH dari gugus asam karboksilat membentuk molekul air, bergabung dengan hidrogen dari gugus amina.
Kita dapat menyingkat ikatan peptida sebagai ikatan –CONH- karena ikatan yang terbentuk melibatkan keempat atom ini. Ketika dua asam amino mengikat satu sama lain melalui satu ikatan peptida, produk akhirnya adalah dipeptida. Namun, jika beberapa asam amino mengikat satu sama lain, maka terbentuklah oligopeptida. Jika sejumlah besar asam amino berikatan satu sama lain melalui ikatan peptida, molekul kompleksnya adalah polipeptida.
Ikatan peptida dapat mengalami reaksi hidrolisis. Hidrolisis memecah ikatan, memisahkan dua asam amino. Meskipun prosesnya sangat lambat, hidrolisis dapat terjadi dengan adanya air.
Apa Perbedaan Antara Ikatan Amida dan Peptida?
Ikatan amida dan peptida adalah ikatan biokimia. Perbedaan utama antara ikatan amida dan peptida adalah bahwa ikatan amida terbentuk antara gugus hidroksil dan gugus amino dari dua molekul sedangkan ikatan peptida terbentuk antara dua molekul asam amino selama pembentukan rantai peptida.
Infografik berikut merangkum perbedaan antara ikatan amida dan peptida.
Ringkasan – Amida vs Ikatan Peptida
Dalam biokimia, ikatan amida dan ikatan peptida memainkan peran yang sangat penting dalam pembentukan molekul protein. Perbedaan utama antara ikatan amida dan peptida adalah bahwa ikatan amida terbentuk antara gugus hidroksil dan gugus amino dari dua molekul sedangkan ikatan peptida terbentuk antara dua molekul asam amino selama pembentukan rantai peptida.
