Perbedaan utama antara glikasi dan glikosilasi adalah bahwa glikasi bukanlah proses enzimatik sedangkan glikosilasi adalah proses enzimatik.
Glikasi dan glikosilasi adalah dua proses yang menambahkan molekul gula ke protein. Glikasi adalah proses non-enzimatik menambahkan gula bebas ke protein secara kovalen, yang terjadi secara spontan dalam aliran darah. Glikosilasi, di sisi lain, adalah proses modifikasi pasca-translasi yang terjadi di retikulum endoplasma dan aparatus Golgi sambil menghasilkan protein fungsional. Meskipun ada beberapa kesamaan antara glikasi dan glikosilasi, artikel ini membahas perbedaan antara glikasi dan glikosilasi.
Apa itu Glikasi?
Glikasi adalah proses non-enzimatik yang secara kovalen menambahkan gula bebas ke protein. Karena non-enzimatik, glikasi terjadi secara spontan dalam aliran darah. Oleh karena itu, proses ini tidak di bawah kendali enzim. Glikasi secara ireversibel menambahkan gula atau produk pengurai gula ke protein. Selain itu, glikasi adalah jenis proses yang merusak protein. Oleh karena itu, ini mengurangi stabilitas dan fungsionalitas protein.
Gambar 01: Glikasi
Glukosa, fruktosa atau galaktosa adalah gula yang ditambahkan selama glikasi. Dengan glikasi, penambahan gula hanya terjadi pada protein matang. Langkah pertama dari glikasi adalah kondensasi. Ini adalah proses yang memakan waktu. Produk akhir kondensasi adalah basa Shiff atau aldimina yang tidak stabil. Kemudian, aldimin secara spontan menyusun ulang untuk membentuk produk Amadori, yang merupakan keto amina yang stabil. Kemudian, produk ini mengalami degradasi lebih lanjut. Produk akhir glikasi lanjutan adalah nama yang kami gunakan untuk produk akhir glikasi.
Apa itu Glikosilasi?
Glikosilasi adalah proses modifikasi pasca-translasi yang terjadi di retikulum endoplasma dan aparatus Golgi. Selain itu, glikosilasi memfasilitasi pelipatan protein yang tepat dan dengan demikian meningkatkan stabilitas protein. Oleh karena itu, proses ini menghasilkan protein fungsional sebagai produk akhir.
Selain itu, ini adalah proses yang diatur oleh enzim. Oleh karena itu, kita dapat mendefinisikannya sebagai modifikasi enzimatik. Di sini, molekul gula yang ditentukan ditambahkan ke wilayah protein yang telah ditentukan. Pengaturan proses ini terjadi melalui pengaturan aksi enzim.
Gambar 02: Glikosilasi
Ada beberapa jenis glikosilasi. Mereka adalah glikosilasi terkait-N glikosilasi terkait-O, glikosilasi fosfoserin, dll. Umumnya, selama glikosilasi, bagian karbonil dari gula bereaksi dengan gugus amina atau hidroksil dari protein.
Apa Persamaan Antara Glikasi dan Glikosilasi?
- Glikasi dan glikosilasi keduanya menambahkan gula ke protein.
- Selama kedua proses, ikatan kovalen dibangun di antara molekul.
- Keduanya adalah proses seluler.
- Selain itu, kedua proses tersebut mempengaruhi fungsionalitas protein.
Apa Perbedaan Antara Glikasi dan Glikosilasi?
Glikasi adalah proses non-enzimatik yang secara kovalen menambahkan gula bebas ke protein sementara glikosilasi adalah proses modifikasi pasca-translasi enzimatik yang terjadi di retikulum endoplasma dan aparatus Golgi, yang menghasilkan protein fungsional. Oleh karena itu, kita dapat menganggap ini sebagai perbedaan utama antara glikasi dan glikosilasi. Selanjutnya, glikasi adalah proses spontan; karenanya, tidak diatur oleh enzim. Tapi, glikosilasi adalah proses yang sepenuhnya diatur oleh enzim. Jadi, ini juga perbedaan antara glikasi dan glikosilasi.
Selain itu, glikasi mengurangi stabilitas dan fungsionalitas protein. Namun, glikosilasi menghasilkan protein fungsional melalui penambahan molekul gula. Selain itu, perbedaan lebih lanjut antara glikasi dan glikosilasi adalah bahwa glikasi menambahkan glukosa, fruktosa atau galaktosa ke protein sementara glikosilasi menambahkan xilosa, fukosa, mannosa atau glikan ke protein. Yang paling penting, glikosilasi meningkatkan stabilitas protein sementara glikasi mengurangi stabilitas protein. Jadi, ini adalah perbedaan signifikan lainnya antara glikasi dan glikosilasi.
Infografik di bawah ini menyajikan informasi lebih lanjut mengenai perbedaan antara glikasi dan glikosilasi.
Ringkasan – Glikasi vs Glikosilasi
Glikasi dan glikosilasi adalah dua proses yang menambahkan gula ke protein. Glikasi adalah proses spontan non-enzimatik yang terjadi dalam aliran darah. Sebaliknya, glikosilasi adalah proses yang dimediasi enzim yang terjadi di aparatus Golgi dan retikulum endoplasma di bawah modifikasi pasca-translasi. Selanjutnya, glikasi mengurangi stabilitas dan fungsionalitas protein karena penambahan gula sementara glikosilasi mengubah protein yang belum matang menjadi protein fungsional karena penambahan gula. Jadi, ini adalah ringkasan perbedaan antara glikasi dan glikosilasi.
