Perbedaan utama antara glikosilasi dan glikosidasi adalah bahwa glikosilasi adalah proses yang menempelkan karbohidrat ke protein atau molekul lipid sedangkan glikosidasi adalah proses pembentukan glikosida.
Glikosilasi dan glikosidasi adalah dua proses penting yang terjadi pada organisme hidup. Baik glikosilasi dan glikosidasi melibatkan gula atau karbohidrat. Selama glikosilasi, karbohidrat menempel dengan molekul organik lain seperti protein atau lipid sementara pembentukan glikosida terjadi selama glikosidasi.
Apa itu Glikosilasi?
Glikosilasi adalah proses enzimatik yang mengikat karbohidrat atau glikan ke protein, atau molekul organik lainnya seperti lipid. Reaksi terjadi antara donor glikosil dan akseptor glikosil, dan glikosiltransferase terutama mengkatalisis reaksi di antara mereka. Selain itu, glikosilasi merupakan proses penting dalam protein (glikosilasi protein) untuk meningkatkan sifat fungsionalnya; itu meningkatkan keragaman protein atau proteom juga. Sebagian besar protein mengalami glikosilasi di retikulum endoplasma kasar dan menjadi glikoprotein. Glikosilasi terutama membantu protein untuk melipat dengan benar. Selain itu, glikosilasi membuat protein stabil ketika dihubungkan dengan oligosakarida dan memfasilitasi sinyal dan adhesi sel ke sel.
Gambar 01: Glikosilasi Protein Tertaut-N
Selanjutnya, glikosilasi adalah jenis modifikasi pasca-translasi yang terjadi pada protein. Ini melibatkan serangkaian langkah enzimatik. Glikosilasi terkait-N, glikosilasi terkait-O, glikosilasi fosfoserin, manosilasi C dan glipiasi adalah beberapa jenis glikosilasi. Juga, reaksi kebalikan dari glikosilasi adalah deglikosilasi. Oleh karena itu, deglikosilasi mengacu pada reaksi enzimatik untuk menghilangkan glikan dari protein.
Apa itu Glikosidasi?
Glikosidasi adalah pembentukan glikosida. Glikosida adalah berbagai macam zat alami. Ada bagian karbohidrat yang digabungkan dengan senyawa hidroksil melalui ikatan glikosidik dalam glikosida. Ini adalah ikatan kovalen. Oleh karena itu, zat yang mengandung ikatan glikosidik adalah glikosida, dan glikosidasi adalah proses pembentukan glikosida.
Gambar 02: Glikosidasi
Sebenarnya, glikosidasi adalah jenis modifikasi molekul gula. Menghilangkan gugus aldehida atau keton adalah salah satu cara glikosidasi. Oleh karena itu, hal ini dapat dilakukan dengan mereaksikan gula dengan alkohol atau amina.
Apa Persamaan Antara Glikosilasi dan Glikosidasi?
- Dalam kedua proses, molekul karbohidrat berinteraksi dengan molekul lain.
- Keduanya merupakan proses biokimia penting yang terjadi pada organisme hidup.
Apa Perbedaan Antara Glikosilasi dan Glikosidasi?
Glikosilasi mengubah karbohidrat menjadi glikoprotein atau glikolipid sementara glikosidasi mengubah karbohidrat menjadi glikosida. Oleh karena itu, glikosilasi adalah reaksi enzimatik yang mengikat karbohidrat dengan senyawa organik lain seperti protein atau lipid. Di sisi lain, glikosidasi adalah pembentukan glikosida dengan membentuk ikatan glikosidik. Jadi, inilah perbedaan utama antara glikosilasi dan glikosidasi.
Ringkasan – Glikosilasi vs Glikosidasi
Dalam meringkas perbedaan antara glikosilasi dan glikosidasi, glikosilasi adalah proses enzimatik yang menghubungkan karbohidrat atau glikan dengan protein, atau molekul organik lainnya seperti lipid. Glikosidasi adalah proses pembentukan glikosida dengan membentuk ikatan glikosidik antara karbohidrat dan senyawa hidroksil, terutama dengan alkohol atau amina.
