Mentega asin vs mentega tawar
Mentega adalah produk susu yang dibuat dengan mengaduk krim. Ini adalah produk yang banyak digunakan dalam memasak apakah metode memasak memanggang atau menggoreng. Mentega diperoleh dari susu sapi, kebanyakan sapi. Warna mentega adalah krim atau putih pucat meskipun tergantung pada makanan ternak. Di pasaran, ada dua jenis mentega utama yang tersedia, mentega asin dan mentega tawar. Banyak orang masih bingung antara kedua varietas ini karena mereka tidak tahu perbedaannya. Selain itu, banyak resep yang tidak menentukan jenis mentega yang akan digunakan semakin membingungkan masyarakat. Artikel ini mencoba mencari tahu perbedaan antara mentega asin dan mentega tawar agar pembaca dapat menggunakannya dengan percaya diri.
Mentega Asin
Mentega asin mengandung garam dan karenanya cukup enak untuk digunakan sebagai bumbu. Garam merupakan salah satu bahan yang berfungsi sebagai pengawet. Oleh karena itu, mentega asin dapat bertahan selama beberapa bulan jika disimpan di lemari es. Apa ini juga berarti bahwa mentega asin kurang segar daripada mentega tawar hampir sepanjang waktu. Namun, Anda tidak dapat menggunakan mentega tawar dengan roti atau roti panggang Anda di pagi hari karena rasanya tidak enak. Inilah alasan mengapa mentega asin sangat diminati untuk digunakan dalam makanan ringan. Dengan mentega asin, Anda tidak perlu menaburkan garam di atas roti dan roti panggang pagi Anda yang hangat.
Mentega Tanpa Asin
Mentega tawar, seperti namanya, tidak mengandung garam. Ini juga tidak mengandung bahan pengawet sehingga memiliki umur simpan yang sangat singkat. Mentega ini adalah produk yang sangat sederhana yang diperoleh dengan mengaduk krim susu sapi. Pengadukan ini memisahkan lemak mentega dari krim untuk meninggalkan mentega. Mentega tawar sangat bagus untuk semua resep memasak yang membutuhkan mentega karena memberi koki kendali atas jumlah garam yang mereka inginkan dalam resep mereka. Dalam memanggang, mentega tawar bekerja dengan sangat baik karena produk yang dipanggang terasa manis dan juga cenderung memiliki konsistensi yang lebih baik.
Mentega Asin vs Mentega Tidak Asin
• Mentega asin lebih beraroma dan gurih daripada mentega tawar.
• Mentega tawar lebih cocok untuk dimasak karena koki tidak perlu mengubah jumlah garam dalam resep.
• Dalam memanggang, mentega tawar sangat ideal karena menghasilkan makanan manis dengan konsistensi yang lebih baik.
• Mentega tawar memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada mentega asin.
