Lager vs Draf
Lager dan draft adalah kata-kata yang diasosiasikan dengan bir, minuman beralkohol paling populer dan paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Sementara lager adalah sejenis bir, yang lainnya adalah ale, bir draft bukanlah jenis bir seperti yang dipikirkan banyak orang. Ada orang yang berpikir bahwa bir draft adalah jenis bir khusus yang tidak benar. Artikel ini membahas lebih dekat kedua istilah tersebut dalam upaya untuk menghilangkan semua kebingungan dari benak pecinta bir di seluruh dunia.
Lager
Semua bir yang diproduksi di seluruh dunia pada dasarnya dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis utama, lager dan ale. Lager mengacu pada bir yang difermentasi bagian bawah dengan ragi yang mengendap di bagian bawah daripada mengambang di bagian atas seperti halnya dengan bir putih. Lager juga merupakan bir yang membutuhkan suhu dingin untuk fermentasi dan membutuhkan waktu berbulan-bulan sebelum siap dikonsumsi. Periode penyimpanan inilah yang menjadi bir lager. Lagern adalah kata Jerman yang mengacu pada tindakan disimpan. Kebanyakan bir lager berwarna pucat atau keemasan meskipun ada bir lager yang tersedia yang berwarna gelap. Dari semua bir yang diproduksi di seluruh dunia, lebih dari 90% adalah bir lager.
Draught Beer
Draught adalah kata yang digunakan untuk merujuk pada bir yang disimpan dan disimpan dalam wadah besar yang disebut tong yang berkapasitas 5 galon atau lebih. Ada konsep kata lain yang digunakan untuk menunjuk bir ini yang mencerminkan fakta sejarah menarik pompa tangan untuk mengeluarkan bir bir dari tong besar di zaman kuno. Karena bir adalah produk yang tidak dapat disimpan di rumah dan hanya dapat dinikmati di tempat penyimpanan dan penyajiannya, orang harus keluar untuk minum bir. Namun, beberapa produsen memasarkan bir botol mereka sebagai bir draft karena mereka menyaring bir secara dingin daripada mempasteurisasinya pada suhu tinggi sebelum dikemas. Hal ini dilakukan untuk memikat pelanggan agar berpikir bahwa bir yang mereka minum berasal langsung dari tong.
Apa perbedaan antara Lager dan Daught?
• Busa bir draft lebih banyak daripada bir lager.
• Bir draft bisa berupa bir lager atau bir ale karena bukan jenis bir melainkan bir yang disimpan dan disajikan dari tong dan tong besar.
• Bir draft hanya dapat dinikmati di pub dan tempat lain yang menyajikannya dan bukan di rumah, sedangkan bir lager tersedia dalam kaleng dan botol dan dapat dinikmati di mana saja.
• Bir draft lebih beraroma daripada bir lager.
• Bir draft lebih murah daripada bir lager.
• Draft beer tidak dipasteurisasi, sedangkan bir lager dipasteurisasi sebelum dibotolkan.
• Bir draft harus disimpan pada suhu rendah sepanjang waktu karena belum dipasteurisasi.
