Quiche vs Frittata
Quiche dan Frittata adalah dua hidangan lezat yang dibuat dengan menggunakan telur meskipun ada lebih banyak bahan yang digunakan di dalamnya. Mereka sangat populer karena kemudahannya dalam menyiapkannya dan juga karena memakan waktu yang relatif lebih sedikit daripada makanan tradisional. Sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai hidangan telur karena bisa ada keju, sayuran, makanan laut, dan bahkan daging. Namun keduanya dibingungkan oleh banyak orang karena bentuk dan rasanya yang mirip. Artikel ini mencoba membedakan antara Quiche dan Frittata agar pembaca menghargai hidangan ini dan memesannya di restoran dengan percaya diri.
Quiche
Suami Anda telah menelepon dari kantor bahwa dia akan pulang saat makan siang bersama 3-4 teman, dan Anda tidak punya waktu, atau sumber daya dalam hal sayuran untuk menyiapkan makanan. Apa yang Anda lakukan? Nah, di sinilah makanan cepat saji yang disebut Quiche muncul. Quiche adalah kue tart terbuka yang diisi dengan telur, krim, dan bacon. Anda dapat membuat hidangan ini dengan apa pun yang Anda miliki, ditambah tentu saja telur. Semua bahan ditambahkan ke dasar custard yang mengandung telur dan krim, dan setelah memanggang dasar ini, Anda bisa mendapatkan konsistensi krim. Jika Anda disarankan untuk menghindari terlalu banyak lemak, Anda dapat mengganti sebagian besar krim dengan susu.
Frittata
Frittata berbahan dasar telur, dan krim serta susu tidak berpengaruh banyak di dalamnya. Dibandingkan dengan Quiche, seseorang perlu memasaknya di atas kompor gas dan kemudian dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Frittata kurang lebih mirip dengan omlette, dan harus dimasak atau dipanggang. Bahkan, banyak yang menyebutnya sebagai omlette versi Italia. Jika diperhatikan dengan seksama, Frittata tidak lain adalah telur yang dikocok dan dicampur bersama bahan-bahannya dan dimasak seperti omelet agar meresap sebelum dipindahkan ke oven atau ketel.
Apa perbedaan antara Quiche dan Frittata?
• Frittata berasal dari Italia sedangkan Quiche berasal dari Prancis
• Telur adalah bahan umum di Quiche dan Frittata sementara keduanya bisa memiliki bahan yang berbeda
• Quiche dibuat seperti omlette di atas kompor sementara Quiche dipanggang hingga matang
• Quiche berbahan dasar custard sedangkan Frittata berbahan dasar telur
