Perbedaan utama antara amil alkohol dan isoamil alkohol adalah bahwa amil alkohol adalah campuran dari delapan isomer berbeda yang memiliki C5H12 O rumus kimia, sedangkan isoamil alkohol adalah isomer yang paling penting di antara mereka.
Biasanya, istilah amil alkohol digunakan untuk merujuk pada campuran isomer C5H12O yang berbeda. Namun, terkadang kami menggunakan istilah ini untuk menyebut pentan-1-ol secara khusus sebagai istilah umum.
Apa itu Amil Alkohol?
Amil alkohol adalah salah satu dari delapan alkohol yang memiliki rumus kimia C5H12O. Kita dapat memperoleh campuran amil alkohol dari fusel alkohol. Campuran ini juga secara kolektif dikenal sebagai amil alkohol. Ini berguna sebagai pelarut untuk proses esterifikasi. Proses ini juga menghasilkan amil asetat dan produk penting lainnya. Tanpa spesifikasi apapun, kami menggunakan 1-pentanol sebagai amil alkohol sebagai istilah umum.
Gambar 01: Struktur Kimia 1-Pentanol
Nama-nama isomer struktural yang ada untuk rumus kimia C5H12O antara lain 1-pentanol, 2-metilbutan-1-ol, 3-metilbutan-1-ol, 2, 2-dimetilpropan-1-ol, pentan -2-ol, 3-metilbutan-2-ol, pentan-3-ol, dan 2-metilbutan-2-ol. Di antara zat-zat ini, tiga alkohol aktif secara optik (2-metil-1-butanol, 2-pentanol, dan 3-metil-2-ol).
Apa itu Isoamyl Alkohol?
Isoamyl alcohol adalah amil alkohol yang paling penting, memiliki rumus kimia C5H12O. Ini terjadi sebagai cairan tidak berwarna dan merupakan salah satu dari beberapa isomer amil alkohol. Senyawa ini dapat kita beri nama isopentil alkohol, isopentanol, atau 3-metil-butan-1-ol.
Bahan cair ini memiliki bau yang tidak sedap dalam konsentrasi tinggi. Ia memiliki massa jenis 0,81 g/cm3 Titik lelehnya adalah -117 derajat Celcius, sedangkan titik didihnya adalah 131,1 derajat Celcius. Ini sedikit larut dalam air dan sangat larut dalam aseton, dietil eter, dan etanol. Zat ini dapat kita temukan sebagai komponen aroma truffle hitam Tuber melanosporum. Selain itu, telah diidentifikasi sebagai feromon (bahan kimia) yang digunakan oleh lebah (untuk menarik anggota lain dari sarang untuk menyerang).
Gambar 02: Struktur Kimia Isoamyl Alkohol
Kita dapat mengekstrak isoamil alkohol dari minyak fusel melalui dua metode: mengocok dengan larutan garam dan memisahkan minyak dari lapisan air garam atau dengan menyulingnya dan mengumpulkan fraksi yang mendidih antara 125 dan 140 derajat Celcius. Jika perlu pemurnian lebih lanjut, kita dapat melakukannya dengan mengocok produk dengan air kapur panas, diikuti dengan memisahkan lapisan berminyak dan mengeringkan produk dengan kalsium klorida, kemudian menyaring campuran untuk mengumpulkan fraksi yang mendidih antara 128 dan 132 derajat Celcius.
Biasanya, cairan ini mudah terbakar dan cukup beracun, sehingga berbahaya. Titik nyalanya adalah 43 derajat Celcius, dan suhu penyalaan otomatis sekitar 350 derajat Celcius.
Saat mempertimbangkan sintesis zat ini, kita dapat mensintesisnya daripada mengekstraknya dari minyak fusel. Ini dapat dilakukan melalui kondensasi isobutena dan formaldehida, yang menghasilkan isoprenol, dan kemudian kita dapat melakukan hidrogenasi. Ini memberikan cairan tidak berwarna dengan kerapatan sekitar 0,824 g/cm, 3 yang mendidih pada 131,6 derajat Celcius dan mudah larut dalam pelarut organik.
Ada beberapa kegunaan penting dari isoamil alkohol, termasuk sintesis minyak pisang, sebagai bahan reagen Kovac (ini berguna untuk uji indol diagnostik bakteri). Selain itu, kita dapat menggunakannya sebagai agen antibusa dalam reagen kloroform isoamil alkohol. Selain itu, zat ini penting dalam ekstraksi fenol-kloroform, yang dicampur dengan kloroform untuk penghambatan lebih lanjut aktivitas RNase.
Apa Perbedaan Antara Amil Alkohol dan Isoamil Alkohol?
Amil alkohol dan isoamil alkohol adalah istilah penting dalam beberapa proses sintesis organik. Perbedaan utama antara amil alkohol dan isoamil alkohol adalah bahwa amil alkohol adalah campuran dari delapan isomer berbeda dari rumus kimia C5H12O, sedangkan isoamil alkohol adalah isomer yang paling penting di antara mereka.
Tabel berikut merangkum perbedaan antara amil alkohol dan isoamil alkohol.
Ringkasan – Amil Alkohol vs Isoamil Alkohol
Amil alkohol adalah nama kolektif yang mewakili delapan senyawa kimia terkait. Isoamyl alcohol adalah salah satu dari struktur tersebut. Perbedaan utama antara amil alkohol dan isoamil alkohol adalah bahwa amil alkohol adalah campuran dari delapan isomer berbeda dari rumus kimia C5H12O, sedangkan isoamil alkohol adalah isomer yang paling penting di antara mereka.
