Perbedaan utama antara hidrogel dan hidrokoloid adalah hidrogel tidak larut dalam air, sedangkan hidrokoloid membentuk gel saat bercampur dengan air.
Hidrogel adalah polimer hidrofilik ikatan silang yang tidak dapat larut dalam air. Hidrokoloid adalah zat yang membentuk gel dalam air.
Apa itu Hidrogel?
Hidrogel adalah polimer hidrofilik ikatan silang yang tidak dapat larut dalam air. Meskipun hidrogel sangat menyerap, bahan ini juga cenderung mempertahankan struktur yang terdefinisi dengan baik. Kami dapat menyiapkan bahan-bahan ini menggunakan berbagai polimer yang dapat berupa alami atau sintetis. Diantaranya, sumber alami untuk produksi hidrogel termasuk asam hialuronat, kitosan, heparin, alginat, dan fibrin, sedangkan sumber sintetis termasuk polivinil alkohol, polietilen glikol, natrium poliakrilat, polimer akrilat dan kopolimernya.
Gambar 01: Gelatin adalah Jenis Hidrogel
Ada banyak kegunaan hidrogel yang berbeda: pembuatan lensa kontak, perancah dalam rekayasa jaringan, berguna untuk kultur sel, sebagai pembawa obat, berguna sebagai biosensor, pembuatan popok sekali pakai, bahan peledak gel air, implan payudara, dll.
Apa itu Hidrokoloid?
Hidrokoloid adalah zat yang membentuk gel dalam air. Kita sering menggunakan bahan ini sebagai hydrocolloid dressing, yaitu dressing opak atau transparan untuk luka. Jenis balutan ini dapat terurai secara hayati, bernapas dan dapat menempel pada kulit, yang memastikan bahwa tidak perlu plesteran terpisah.
Hidrokoloid adalah sistem koloid, dimana partikel koloid merupakan bahan polimer hidrofilik yang terdispersi dalam air. Ada partikel koloid yang menyebar ke seluruh air, dan jumlah partikel koloid tergantung pada jumlah air yang tersedia untuk terjadi dalam fase yang berbeda seperti gel atau sol. Selain itu, hidrokoloid dapat berupa reversibel atau ireversibel. Misalnya, agar-agar adalah hidrokoloid reversibel karena dapat berada dalam bentuk gel dan padat, yang dapat berganti-ganti antar fase dengan menghilangkan panas.
Biasanya, sebagian besar hidrokoloid terbentuk dari sumber polisakarida alami. Misalnya, campuran agar-agar, makanan penutup agar-agar, gum xanthan, gum arab, gum guar, gum kacang belalang, turunan selulosa, dll., adalah bentuk hidrokoloid.
Apa Perbedaan Antara Hidrogel dan Hidrokoloid?
Hidrogel adalah polimer hidrofilik ikatan silang yang tidak dapat larut dalam air. Hidrokoloid adalah zat yang membentuk gel dalam air. Jadi, perbedaan utama antara hidrogel dan hidrokoloid adalah hidrogel tidak larut dalam air, sedangkan hidrokoloid membentuk gel saat bercampur dengan air. Selain itu, hidrogel ada dalam fase semi-padat (gel), sedangkan zat hidrokoloid sebagian besar padatan yang dapat membentuk gel saat bercampur dengan air.
Hidrogel digunakan dalam pembuatan lensa kontak, perancah dalam rekayasa jaringan, untuk kultur sel, sebagai pembawa obat, sebagai biosensor, dalam pembuatan popok sekali pakai, bahan peledak gel air, implan payudara, dll. Hidrokoloid, pada sisi lain, digunakan dalam meningkatkan konsistensi makanan, meningkatkan efek pembentuk gel, mengontrol kelembaban, tekstur, rasa, dan umur simpan, dll. Hidrogel dapat berasal dari sumber alami atau sintetis; sumber alami antara lain seperti asam hialuronat, kitosan, heparin, alginat, dan fibrin. Sementara itu, sumber sintetik meliputi polivinil alkohol, polietilen glikol, natrium poliakrilat, polimer akrilat dan kopolimernya. Di sisi lain, hidrokoloid sebagian besar berasal dari polisakarida alami seperti campuran agar-agar, makanan penutup gelatin, gum xanthan, gum arab, gum guar, gum kacang belalang, turunan selulosa, dll.
Tabel berikut merangkum perbedaan antara hidrogel dan hidrokoloid.
Ringkasan – Hidrogel vs Hidrokoloid
Hidrogel adalah polimer hidrofilik ikatan silang yang tidak dapat larut dalam air. Hidrokoloid adalah zat yang membentuk gel dalam air. Perbedaan utama antara hidrogel dan hidrokoloid adalah hidrogel tidak larut dalam air, sedangkan hidrokoloid membentuk gel saat bercampur dengan air.
