Perbedaan utama antara flavonoid dan isoflavonoid adalah bahwa flavonoid memiliki tulang punggung 2-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya, sedangkan isoflavonoid memiliki tulang punggung 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya.
Flavonoid merupakan salah satu metabolit sekunder polifenol terbesar dan paling banyak dipelajari yang ditemukan pada tanaman. Mereka memiliki dua kelompok utama berdasarkan struktur kimia: flavonoid (bio flavonoid) yang memiliki struktur 2-fenilkroman dan isoflavonoid yang memiliki struktur 3-fenilkroman. Flavanon, flavon, flavonol, flavan-3-ol, dan antosianidin adalah beberapa flavonoid, sedangkan isoflavon, isoflavan, dan pterokarpan adalah beberapa isoflavonoid. Kedua kelompok ini memiliki manfaat yang sangat penting seperti kekuatan antioksidan yang tinggi, umur panjang, dan manajemen berat badan.
Apa itu Flavonoid?
Flavonoid atau bioflavonoid adalah sekelompok flavonoid yang memiliki tulang punggung 2-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Golongan ini meliputi flavanon, flavon, flavonol, flavan-3-ol, dan antosianidin. Ini terdiri dari kelas beragam senyawa polifenol dengan kekuatan antioksidan. Mereka umumnya ditemukan di daun, kulit kayu, akar, bunga, dan biji tanaman. Beberapa anggota kelompok ini telah mendapat perhatian luas dari masyarakat karena manfaatnya di bidang nutrisi manusia. Misalnya, proanthocyanidins dalam biji anggur, flavanones (hesperidin) dalam jeruk, flavonol (quercetin) dalam bawang dan sayuran lainnya, catechin dalam teh hijau, dan anthocyanosides dalam bilberry.
Gambar 01: Flavonoid
Flavon adalah salah satu anggota penting dari flavonoid. Flavon tersebar luas di daun, bunga dan buah. Sumber utama flavon adalah seledri, peterseli, paprika merah, chamomile, mint, dan ginkgo biloba. Flavonol adalah flavonoid dengan gugus ketonik. Flavonol terutama hadir dalam berbagai buah-buahan dan sayuran. Flavonol yang paling banyak dipelajari adalah kaempferol, quercetin, myricetin dan fisetin. Flavanon umumnya ada di semua buah jeruk seperti jeruk, lemon, dan anggur. Flavanon yang paling banyak dipelajari adalah hesperetin, naringenin dan eriodictyol. Selain itu, katekin flavan-3-ols banyak ditemukan di pisang, apel, blueberry, teh hijau, persik, dan pir. Antosianin juga merupakan anggota kelompok ini; mereka adalah pigmen yang bertanggung jawab atas warna pada tanaman, bunga dan buah-buahan. Antosianin yang paling banyak dipelajari adalah sianidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin, dan peonidin.
Apa itu Isoflavonoid?
Isoflavonoid adalah sekelompok flavonoid yang memiliki tulang punggung 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Isoflavonoid seperti isoflavon tidak memiliki substitusi gugus hidroksil pada posisi 2. Isoflavonoid merupakan golongan senyawa fenolik yang aktif secara biologis. Karena efek biologisnya melalui reseptor estrogen, kadang-kadang disebut sebagai "fitoestrogen". Meskipun komunitas medis dan ilmiah skeptis tentang penggunaannya, mereka telah banyak digunakan dalam banyak suplemen makanan. Beberapa isoflavonoid diidentifikasi sebagai racun, seperti biliatreson. Biliatreson dapat menyebabkan atresia bilier ketika bayi terkena produk tanaman. Kelompok isoflavonoid secara luas diklasifikasikan ke dalam subkelompok termasuk isoflavon, isoflavonon, isoflavan, pterokarpan, dan rotenoid.
Gambar 02: Isoflavonoid
Isoflavonoid berasal dari jalur biosintesis flavonoid melalui liquiritigenin atau naringenin. Isoflavonoid yang paling banyak dipelajari adalah genistein, daidzein, dan homoisoflavonoid.
Apa Persamaan Flavonoid dan Isoflavonoid?
- Flavonoid dan isoflavonoid merupakan metabolit sekunder polifenol.
- Keduanya berasal dari tumbuhan.
- Mereka memiliki sifat antioksidan.
- Keduanya adalah fitonutrien (bahan kimia tanaman).
Apa Perbedaan Flavonoid dan Isoflavonoid?
Flavonoid memiliki tulang punggung 2-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Sebaliknya, isoflavonoid memiliki tulang punggung 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Jadi, inilah perbedaan utama antara flavonoid dan isoflavonoid. Selanjutnya, flavonoid memiliki aktivitas antioksidan yang lebih sedikit dibandingkan dengan isoflavonoid.
Infografis di bawah ini mencantumkan perbedaan antara flavonoid dan isoflavonoid dalam bentuk tabel.
Ringkasan – Flavonoid vs Isoflavonoid
Flavonoid adalah golongan metabolit sekunder polifenol yang ditemukan pada tumbuhan. Mereka diturunkan melalui jalur biosintesis flavonoid. Mereka memiliki struktur umum kerangka 15-karbon. Struktur ini terdiri dari dua cincin fenil dan cincin heterosiklik. Berdasarkan struktur kimianya, ada dua jenis yaitu flavonoid dan isoflavonoid. Flavonoid memiliki tulang punggung 2-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Sebaliknya, isoflavonoid memiliki tulang punggung 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Jadi, inilah perbedaan utama antara flavonoid dan isoflavonoid.
