Perbedaan utama antara limonene dan D limonene adalah bahwa limonene adalah monoterpen siklik sedangkan D limonene adalah isomer D dari limonene.
Limonene adalah senyawa organik. Ini menunjukkan stereoisomerisme. Ini berarti ada dua isomer limonene sebagai isomer L dan isomer D. Di antara kedua isomer ini, D limonene adalah isomer yang paling umum dan melimpah.
Apa itu Limonene?
Limonene adalah monoterpene siklik yang memiliki rumus kimia C10H16. Itu terjadi sebagai cairan tidak berwarna yang dapat dikategorikan sebagai hidrokarbon alifatik. Senyawa ini merupakan zat utama dalam minyak kulit buah jeruk. Senyawa ini menunjukkan stereoisomerisme; ada dua isomer sebagai D limonene dan L limonene. Di antara kedua isomer ini, D limonene adalah isomer yang paling umum terjadi di alam. Isomer D ini dapat ditemukan pada jeruk sebagai wewangian, sehingga penting sebagai bahan penyedap dalam pembuatan makanan. Selain itu, senyawa ini berguna dalam reaksi sintesis kimia sebagai prekursor.
D isomer adalah isomer limonene yang melimpah. L isomer kurang umum dan kita dapat menemukannya dalam minyak mint. L limonene memiliki bau seperti piny dan terpentin. Ini adalah monoterpen yang mudah menguap yang dapat kita temukan di resin tumbuhan runjung.
Gambar 01: Struktur Kimia Limonene
Nama limonene berasal dari kata “lemon”. Limonene adalah senyawa kiral. Sumber industri utama limonene adalah buah jeruk yang mengandung D limonene. Ini adalah isomer R dari campuran rasemat limonene. Campuran rasemat limonene disebut sebagai dipentena. Ada dua metode untuk mendapatkan D limonene: pemisahan sentrifugal dan distilasi uap.
Jika mempertimbangkan sifat-sifat limonene, ia relatif stabil dan kita dapat menyaringnya tanpa mengalami dekomposisi. Namun, limonene mudah retak pada suhu tinggi, membentuk isoprena. Selain itu, limonene mudah teroksidasi di udara lembab menghasilkan carveol, carvone dan limonene oxide. Dengan adanya belerang, limonene mengalami dehidrogenasi dan membentuk p-cymene.
Apa itu D Limonene?
D limonene adalah isomer D dari molekul limonene. Ini adalah isomer limonene yang paling umum dan stabil. Sumber utama D limonene adalah buah jeruk. Ini adalah komponen umum dan utama dalam aroma aromatik dan resin yang menjadi ciri khas banyak pohon jenis konifera dan berdaun lebar.
D limonene dapat diekstraksi dari buah jeruk secara industri melalui pemisahan sentrifugal dan distilasi uap. D limonene terjadi sebagai cairan tidak berwarna atau kuning pucat yang memiliki bau oranye. Oleh karena itu, ini adalah aditif umum dalam industri makanan sebagai agen penyedap. Ini juga penting sebagai suplemen makanan dan sebagai wewangian dalam produksi kosmetik. Selain itu, zat ini penting dalam industri makanan dan dalam produksi beberapa obat. D limonene juga berguna sebagai insektisida nabati.
Apa Perbedaan Antara Limonene dan D Limonene?
Limonene adalah senyawa monoterpen siklik. Ini menunjukkan stereoisomerisme; ada dua isomer limonen sebagai isomer D dan isomer L. Perbedaan utama antara limonene dan D limonene adalah bahwa limonene adalah monoterpen siklik sedangkan D limonene adalah isomer D dari limonene.
Di bawah infografis daftar lebih banyak perbedaan antara limonene dan D limonene.
Ringkasan – Limonene vs D Limonene
Limonene adalah senyawa monoterpen siklik. Ini menunjukkan stereoisomerisme; ada dua isomer limonen sebagai isomer D dan isomer L. Perbedaan utama antara limonene dan D limonene adalah bahwa limonene adalah monoterpen siklik sedangkan D limonene adalah isomer D dari limonene.
