Perbedaan Kunci – Kolesterol vs Kolesterol Ester
Kolesterol adalah komponen sterol penting pada hewan. Ini memiliki peran struktural dan fungsional untuk dimainkan dalam sistem seluler. Dan juga kolesterol merupakan penyusun penting dalam High Density Lipoprotein (HDL) dan Low Density Lipoprotein (LDL). Oleh karena itu, ia memainkan peran utama dalam kesehatan jantung. Kolesterol dan ester kolesterol adalah dua bentuk di mana kolesterol ada pada hewan. Kolesterol adalah sterol dengan struktur cincin beranggota empat dengan satu gugus hidroksil yang terikat pada salah satu cincin. Ini adalah bentuk kolesterol yang aktif dan mentah. Kolesteril Ester adalah bentuk tidak aktif di mana kolesterol diesterifikasi dengan asam lemak untuk diangkut ke organ target. Perbedaan utama antara kolesterol dan ester kolesterol adalah bentuk aktif dan tidak aktif. Kolesterol adalah bentuk sterol aktif sedangkan ester kolesterol adalah bentuk esterifikasi tidak aktif di mana kolesterol diangkut dalam sistem peredaran darah.
Apa itu Kolesterol?
Kolesterol adalah sejenis sterol yang dapat disintesis di sel hati hewan dengan bantuan enzim pengatur utama HMG CoA reduktase atau 3-hidroksi-3-metil-glutaril-CoA reduktase. Kolesterol juga dapat diperoleh melalui pola makan melalui makanan hewani. Jadi ada dua sumber utama di mana tubuh hewan memenuhi kebutuhannya akan kolesterol. Rumus molekul kolesterol adalah C27H45OH. Struktur kolesterol memiliki tiga wilayah utama; rantai hidrokarbon, struktur cincin dengan empat cincin dan gugus hidroksil yang khas. Karena adanya gugus hidroksil hidrofilik dan daerah hidrokarbon hidrofobik, kolesterol disebut sebagai molekul amfipatik. Ini sedikit larut dalam air dan membentuk struktur misel.
Gambar 01: Struktur kolesterol
Kolesterol bertindak sebagai komponen struktural dalam membran plasma. Kolesterol juga meningkatkan fluiditas membran. Selain itu, kolesterol adalah prekursor dari semua hormon steroid yang meliputi testosteron dan estrogen. Fungsi Kolesterol dikategorikan menjadi dua jenis utama; Kolesterol lipoprotein densitas tinggi atau Kolesterol HDL dan Kolesterol Lipoprotein Densitas Rendah atau Kolesterol LDL. Lipoprotein ini bertindak sebagai pembawa kolesterol. LDL membawa kolesterol keluar dari hati dan disimpan di perifer. HDL membawa kolesterol ke hati. Kedua jenis ini sangat penting untuk kesehatan jantung. Diidentifikasi bahwa kolesterol LDL adalah bentuk kolesterol jahat yang mengarah pada risiko penyakit kardiovaskular. Sebaliknya, Kolesterol HDL disebut sebagai kolesterol baik karena mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Apa itu Kolesterol Ester?
Cholesteryl ester adalah bentuk kolesterol yang tidak aktif. Kolesterol Ester terbentuk ketika kolesterol diesterifikasi dengan asam lemak. Ini benar-benar hidrofobik. Pentingnya mengubah kolesterol menjadi ester kolesterol adalah untuk memfasilitasi transportasi kolesterol yang efisien. Konversi ini meningkatkan jumlah kolesterol yang dapat dikemas ke dalam bagian dalam lipoprotein sehingga memfasilitasi transportasi kolesterol yang lebih efisien dalam darah. Kolesterol mentah hanya mengikat permukaan luar lipoprotein. Oleh karena itu, jumlah kolesterol yang dapat dibawa dalam darah lebih sedikit.
Gambar 02: Kolesterol Ester
Konversi kolesterol menjadi ester kolesterol adalah proses yang diperantarai enzim. Ada dua enzim utama yang terlibat dalam proses ini. Jenis enzim tergantung pada lokasi di mana reaksi esterifikasi berlangsung. Di jaringan perifer, proses esterifikasi dilakukan oleh lesitin-kolesterol asiltransferase (LCAT). Bagian asam lemak yang digunakan dalam reaksi esterifikasi disumbangkan oleh substrat fosfatidil kolin. Dalam lumen usus, enzim asil-koenzim A (CoA): kolesterol asiltransferase (ACATs) digunakan. Ada dua jenis utama ACAT. ACAT 1 ditemukan di setiap jaringan sedangkan ACAT 2 ditemukan secara khusus di hati dan lumen usus. ACAT menggunakan asil KoA untuk proses esterifikasi.
Apa Persamaan Kolesterol dan Kolesterol Ester?
- Keduanya mengandung struktur hidrokarbon bercincin empat.
- Keduanya dapat dikemas menjadi lipoprotein.
- Keduanya memainkan peran fungsional dalam kesehatan jantung dan penyakit kardiovaskular.
Apa Perbedaan Kolesterol dan Kolesterol Ester?
Kolesterol vs Kolesterol Ester |
|
| Kolesterol adalah senyawa jenis sterol yang ditemukan di sebagian besar jaringan tubuh. | Kolesteril Ester adalah turunan kolesterol dimana ikatan ester terbentuk antara gugus karboksilat asam lemak dan gugus hidroksil kolesterol. |
| Struktur | |
| Kolesterol mengandung struktur sterol dengan gugus hidroksil. | Kolesteril Ester mengandung struktur teresterifikasi dengan gugus nonpolar. |
| Polaritas | |
| Kolesterol adalah molekul amfipatik. | Kolesteril Ester adalah molekul hidrofobik dan nonpolar. |
| Kelarutan dalam air | |
| Kolesterol jarang larut dalam air. | Cholesteryl Ester tidak larut dalam air. |
| Formulir | |
| Kolesterol adalah bentuk mentah aktif. | Cholesteryl Ester adalah bentuk tidak aktif. |
Ringkasan – Kolesterol vs Kolesterol Ester
Kolesterol dan ester kolesterol adalah dua bentuk utama kolesterol dalam tubuh. Kolesterol adalah bentuk mentah yang terdiri dari struktur sterol. Untuk memfasilitasi pengemasan dan pengangkutan kolesterol yang efisien, kolesterol diubah menjadi ester kolesterol oleh dua enzim utama, LCAT dan ACAT. Oleh karena itu ester kolesterol berasal dari kolesterol. Inilah perbedaan antara kolesterol dan kolesterol ester.
Download Versi PDF Kolesterol vs Kolesterol Ester
Anda dapat mengunduh versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silahkan download versi PDF disini Perbedaan Kolesterol dan Kolesterol Ester
