Perbedaan utama antara ragi dan mucor adalah ragi adalah jamur bersel tunggal dan bukan miselium, sedangkan mucor adalah jamur berfilamen, yang merupakan bentuk miselium.
Fungi adalah mikroorganisme eukariotik dengan struktur tubuh seperti thallus. Beberapa jamur bersifat uniseluler. Ragi adalah contoh jamur uniseluler. Tapi, banyak jamur multiseluler dan memiliki miselia. Salah satu fitur unik dari jamur adalah mereka memiliki kitin di dinding selnya. Selain itu, jamur adalah pengurai yang sangat baik karena mereka terutama saprofit. Ragi dan mucor adalah dua spesies jamur berbeda yang memiliki persamaan sekaligus perbedaan.
Apa itu Ragi?
Ragi adalah jamur uniseluler. Dengan demikian, mereka adalah organisme eukariotik bersel tunggal yang termasuk dalam Kingdom Fungi. Spesies ragi termasuk dalam subfilum yang disebut Saccharomycotina dari filum Ascomycota. Ada lebih dari 1500 spesies ragi. Tunas adalah cara utama reproduksi yang ditunjukkan oleh ragi. Ini adalah metode aseksual yang terjadi melalui sitokinesis asimetris. Hasil atau tunas yang terbentuk dari sel induk berkembang menjadi sel ragi baru. Namun, beberapa spesies ragi bereproduksi secara aseksual dengan pembelahan. Selain reproduksi aseksual, khamir juga dapat bereproduksi secara seksual menggunakan dua jenis perkawinan yang berbeda.
Gambar 01: Ragi
Saccharomyces cerevisiae adalah salah satu spesies khamir yang penting secara industri. Kemampuan ragi untuk memfermentasi gula adalah fitur terpenting dalam industri ini. Oleh karena itu, ragi digunakan dalam pembuatan roti, minuman beralkohol seperti anggur, bir, dll. Selain itu, ragi juga berguna dalam produksi etanol dan bioremediasi.
Beberapa spesies ragi menyebabkan infeksi pada manusia. Salah satu contohnya adalah Kandida. Spesies Candida menyebabkan Kandidiasis. Histoplasma dan Blastomyces adalah dua spesies ragi lagi yang bertanggung jawab atas penyakit pada manusia.
Apa itu Mucor?
Mucor adalah jamur zygomycetes yang termasuk dalam kingdom fungi. Ini adalah jamur atau jamur berserabut. Jamur ini biasanya ada di tanah, bahan sayuran busuk atau busuk atau permukaan makanan dan beberapa di sistem pencernaan. Mereka adalah jamur berfilamen yang tumbuh cepat yang tampak berwarna putih hingga abu-abu. Selain itu, mereka adalah jamur saprotrofik, yang bergantung pada pengurai bahan organik di lingkungan.
Gambar 02: Mucor
Reproduksi di Mucor menunjukkan ciri khas. Mereka bereproduksi melalui reproduksi seksual dan aseksual. Reproduksi aseksual di Mucor terjadi melalui fragmentasi dan pembentukan sporangiofor. Sporangiofor Mucor bercabang. Setelah matang, sporangiofor berkembang menjadi sporangium dan melepaskan spora aseksual. Spora aseksual ini kemudian berkembang menjadi miselia Mucor fungsional baru.
Reproduksi seksual di Mucor terjadi melalui perkawinan dua jenis organisme di bawah kondisi yang tidak menguntungkan. Gamentangia terlibat dalam reproduksi seksual Mucor melalui konjugasi.
Apa Persamaan Ragi dan Mucor?
- Ragi dan Mucor adalah jamur.
- Mereka adalah heterotrof yang termasuk dalam Kingdom Fungi.
- Keduanya menunjukkan metode reproduksi seksual dan aseksual.
- Selain itu, mereka adalah pengurai bahan organik yang sangat baik di dalam tanah.
Apa Perbedaan Ragi dan Mucor?
Ragi adalah jamur bersel tunggal sedangkan Mucor adalah jamur multiseluler. Jadi, inilah perbedaan utama antara ragi dan mucor. Selanjutnya, ragi bukan jamur sedangkan Mucor adalah jamur. Oleh karena itu, ini juga perbedaan antara ragi dan mucor.
Infografik berikut merangkum perbedaan antara ragi dan mucor.
Ringkasan – Ragi vs Mucor
Ragi adalah jamur bersel tunggal. Di sisi lain, Mucor adalah jamur multiseluler, yang merupakan jamur (jamur berserabut). Jadi, inilah perbedaan utama antara ragi dan mucor. Selanjutnya, ragi bereproduksi secara aseksual melalui tunas. Tapi, Mucor tidak menunjukkan tunas. Sebaliknya, ia menggunakan fragmentasi dan pembentukan sporangiofor sebagai metode aseksual.
