Perbedaan utama antara klorofil dan karotenoid adalah bahwa klorofil adalah keluarga pigmen warna hijau yang terutama digunakan untuk fotosintesis pada organisme fotosintesis sedangkan karotenoid adalah sekelompok pigmen warna kuning hingga merah termasuk karoten dan xantofil yang merupakan pigmen aksesori.
Pigmen adalah senyawa kimia berwarna-warni yang memantulkan panjang gelombang tertentu dari cahaya tampak. Hal ini bertanggung jawab untuk memberikan warna karakteristik untuk banyak objek termasuk bunga, cat, buah-buahan, daun, karang, dll Pigmen tertentu menyerap panjang gelombang tertentu dari cahaya tampak dan mencerminkan panjang gelombang yang berbeda yang terlihat dengan mata telanjang kita. Pada organisme fotosintesis, pigmen warna hijau yang disebut klorofil memainkan peran utama dalam proses fotosintesis. Kelompok pigmen lain yang disebut karotenoid juga mampu menyerap cahaya, tetapi tidak dapat terlibat langsung dengan jalur fotosintesis. Mereka adalah pigmen warna kuning, oranye dan merah.
Apa itu Klorofil?
Klorofil adalah sekelompok pigmen warna hijau yang terdapat pada tumbuhan dan organisme fotosintetik lainnya. Faktanya, klorofil adalah pigmen utama organisme fotosintesis termasuk tumbuhan dan ganggang. Pigmen ini mampu menangkap energi cahaya dari sinar matahari dan menghasilkan karbohidrat. Umumnya famili ini memiliki beberapa jenis pigmen klorofil seperti klorofil a, b, c dan d.
Di antara beberapa jenis pigmen klorofil, klorofil a dan b adalah pigmen paling umum yang terutama terlibat dalam fotosintesis. Klorofil menyerap panjang gelombang warna kuning dan biru dari radiasi elektromagnetik dan memantulkan warna hijau. Oleh karena itu, mereka terlihat oleh kita dalam memantulkan warna hijau.
Gambar 01: Klorofil
Secara struktural, molekul klorofil mengandung cincin porfirin yang terdiri dari molekul karbon, hidrogen, nitrogen, dan oksigen yang mengelilingi ion logam pusat; magnesium.
Apa itu Karotenoid?
Warna kuning, jingga, dan merah yang kita lihat di mana-mana disebabkan oleh pigmen yang disebut karotenoid. Mereka adalah senyawa kimia yang mencerminkan warna-warna ini. Juga, ada dua jenis utama karotenoid; yaitu, mereka adalah karoten dan xantofil. Karoten adalah pigmen warna oranye hingga kuning sedangkan xantofil adalah pigmen warna kuning. Warna khas wortel adalah karena beta karoten yang dikandungnya. Sebaliknya, warna khas tomat disebabkan oleh kandungan likopen yang merupakan pigmen karotenoid lainnya.
Secara struktural, karotenoid mengandung dua enam cincin karbon kecil dan rantai karbon panjang. Oleh karena itu, mereka tidak larut dalam air. Sebaliknya, mereka larut dalam lemak. Juga, dalam organisme fotosintesis, karotenoid memainkan peran pigmen aksesori. Meskipun karotenoid tidak dapat mentransfer cahaya yang diserap ke dalam jalur fotosintesis secara langsung, mereka dapat mentransfer cahayanya ke klorofil dan membantu fotosintesis. Oleh karena itu, mereka juga ada di dalam kloroplas dan bahkan di cyanobacteria.
Gambar 02: Karotenoid
Selain itu, karotenoid juga populer sebagai antioksidan penting. Mereka mampu menonaktifkan radikal bebas; karenanya, memberikan manfaat kesehatan. Selain itu, mereka memiliki sifat antikanker. Juga, beberapa karotenoid dapat diubah menjadi vitamin A, yang sangat penting untuk penglihatan dan pertumbuhan serta perkembangan yang baik. Tak hanya itu, karotenoid populer sebagai senyawa anti inflamasi yang mencegah kondisi inflamasi. Selain itu, karotenoid juga memberikan manfaat kekebalan tubuh.
Apa Persamaan Antara Klorofil dan Karotenoid?
- Klorofil dan Karotenoid adalah pigmen.
- Mereka adalah pigmen tumbuhan.
- Mereka juga ada di kloroplas.
- Selanjutnya, mereka juga ada di cyanobacteria.
- Selain itu, kedua jenis pigmen tersebut dapat menyerap cahaya.
- Selain itu, keduanya dapat menyerap panjang gelombang tertentu dari cahaya dan memantulkan panjang gelombang tertentu lainnya yang terlihat oleh kita.
Apa Perbedaan Klorofil dan Karotenoid?
Klorofil adalah pigmen tumbuhan berwarna hijau sedangkan karotenoid adalah pigmen tumbuhan berwarna kuning hingga merah. Oleh karena itu, inilah perbedaan utama antara klorofil dan karotenoid. Selanjutnya, ada beberapa jenis klorofil; klorofil a, b, c dan d sedangkan karotenoid hanya ada dua jenis. Mereka adalah karoten dan xantofil. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan lain antara klorofil dan karotenoid.
Selain itu, kedua jenis pigmen tersebut dapat menyerap cahaya. Namun, tidak seperti karotenoid, hanya klorofil yang dapat mentransfer cahaya ke jalur fotosintesis secara langsung. Selain itu, ada juga perbedaan struktural antara klorofil dan karotenoid. Klorofil mengandung cincin porfirin dalam strukturnya sedangkan karotenoid mengandung dua cincin karbon kecil enam dan rantai karbon panjang.
Ringkasan – Klorofil vs Karotenoid
Klorofil dan karotenoid adalah dua jenis pigmen tumbuhan. Perbedaan utama antara klorofil dan karotenoid adalah warna pantulannya. Klorofil memantulkan panjang gelombang warna hijau; karenanya, terlihat dalam warna hijau sedangkan karotenoid memantulkan panjang gelombang warna kuning hingga merah; karenanya, terlihat dalam warna kuning, oranye dan merah. Lebih lanjut, klorofil adalah pigmen fotosintesis utama yang terlibat langsung dengan fotosintesis sedangkan karotenoid adalah pigmen aksesori yang mentransfer cahaya yang diserap ke klorofil karena ketidakmampuan mentransfer langsung ke jalur fotosintesis. Ada beberapa jenis klorofil yaitu klorofil a, b, c, dan d sedangkan karotenoid ada dua jenis utama yaitu karoten dan xantofil. Jadi, ini merangkum perbedaan antara klorofil dan karotenoid.
