Perbedaan Kunci – Pita vs Flatbread
Roti pipih adalah roti pipih, tipis, yang digunakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Pita adalah roti pipih yang lembut dan sedikit beragi yang digunakan dalam masakan Mediterania, Balkan, dan Timur Tengah. Perbedaan utama antara roti pita dan roti pipih adalah bahwa roti pipih sering tidak beragi sedangkan pita sedikit beragi. Oleh karena itu, ragi atau bahan ragi lainnya diperlukan untuk membuat pita.
Apa itu Flatbread?
Roti pipih dimakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Mereka dibuat dengan tepung, garam dan air. Adonan yang terbuat dari bahan-bahan ini diratakan secara menyeluruh dengan cara digulung. Banyak roti pipih dibuat tanpa bahan ragi seperti ragi. Namun, beberapa roti pipih seperti pita sedikit beragi. Banyak bahan dan bumbu opsional seperti bubuk cabai, merica, dan bubuk kari juga dapat digunakan dalam roti pipih. Minyak juga bisa ditambahkan. Ketebalan roti pipih dapat berkisar dari satu milimeter hingga beberapa milimeter.
Seperti yang disebutkan di atas, roti pipih digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Makanan berbahan dasar tepung seperti pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, dll. adalah semua jenis roti pipih. Flatbreads dapat dimakan dengan saus, saus, saus atau dapat digunakan sebagai sandwich.
Apa itu Pita?
Pita, juga dikenal sebagai roti Lebanon/Suriah atau Arab, adalah roti pipih beragi lembut yang dipanggang dari tepung terigu. Roti pita biasanya digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.
Adonan pita dibuat menjadi bulatan pipih dan adonan mengembang secara dramatis karena suhu tinggi (sekitar 450 °F). Lapisan adonan panggang yang tersisa di dalam pita yang kempes memungkinkan roti dibuka untuk membentuk kantong. Pita terkadang juga dipanggang tanpa kantong dan jenis pita ini disebut pita tanpa kantong.
Pita dapat digunakan untuk membungkus kebab, falafel atau gyros atau untuk menyendok saus atau saus seperti taramosalata dan hummus. Pita juga bisa dipotong dan dipanggang menjadi keripik yang renyah.
Pita atasnya dengan artichoke hummus dan domba
Apa perbedaan antara Pita dan Flatbread?
Keterkaitan:
Pita adalah sejenis roti pipih.
Roti pipih mencakup banyak makanan yang berbeda seperti roti, naan, paratha, tortilla, pita, dll.
Meninggalkan:
Pita sedikit beragi.
Roti pipih sering tidak beragi.
Jenis Masakan:
Pita sering digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.
Roti pipih digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Bahan:
Pita terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan ragi.
Roti pipih terbuat dari tepung, air, dan garam.
Tepung:
Pita terbuat dari tepung serbaguna.
Roti pipih bisa dibuat dari berbagai jenis tepung.
