Rum vs Cachaca
Ketika berbicara tentang alkohol, merupakan hal yang umum untuk dibuat bingung dengan keragamannya yang luas, terutama bagi mereka yang tidak terbiasa dengan bidang ini. Untuk menambah kebingungan, ada roh-roh tertentu yang sangat mirip satu sama lain, sehingga semakin membingungkan yang tidak berpengalaman. Rum dan cachaca adalah dua roh yang telah membingungkan orang selama bertahun-tahun.
Apa itu Rum?
Rum adalah minuman beralkohol yang terbuat dari sari tebu atau molase yang diproduksi melalui proses fermentasi dan distilasi yang kemudian disimpan dalam tong kayu ek. Amerika Latin dan Karibia adalah produsen rum terbesar di dunia sementara rum juga dibuat oleh negara-negara seperti Spanyol, Austria, Australia, Fiji, Selandia Baru, Meksiko, Filipina, Hawaii, India, Mauritius, Pulau Reunion, Afrika Selatan, Amerika Serikat, Taiwan, Jepang dan Kanada.
Rum sering disebut sebagai ron añejo (rum tua) atau ron viejo (rum tua) dalam bahasa Spanyol dan tersedia dalam berbagai tingkatan. Sementara rum gelap atau emas yang dikonsumsi tanpa dicampur dengan minuman beralkohol lain, dengan mixer, atau digunakan dalam memasak, rum ringan biasanya digunakan dalam koktail. Rum premium dapat dikonsumsi langsung atau dengan es.
Rum terkenal terkait dengan Angkatan Laut Kerajaan dan pembajakan dan memainkan peran besar dalam budaya Maritim Kanada, Hindia Barat serta di Newfoundland.
Apa itu Cachaca?
Juga dikenal sebagai pinga, aguardente atau caninha, cachaca adalah jus tebu suling yang dibuat dari jus tebu dan merupakan minuman beralkohol paling populer di Brasil. Ini memiliki alkohol 38% - 48% berdasarkan volume dengan varietas buatan sendiri sekuat yang diinginkan pembuat bir. Di luar Brasil, cachaca digunakan dalam minuman tropis dengan koktail paling populer dari semuanya adalah caipirinha.
Proses penyulingan cachaca dimulai pada tahun 1532 ketika Portugis membawa tanaman tebu pertama dari Madeira ke Brasil. Cachaca hadir dalam dua varietas; tua dan tidak berumur. Cachaca yang belum tua berwarna putih sedangkan cachaca yang sudah tua berwarna emas. Cachaca premium berwarna gelap dan berumur hingga tiga tahun sedangkan merek ultra premium dapat berumur hingga 15 tahun.
Apa perbedaan antara Rum dan Cachaca?
Rum dan cachaca keduanya alkohol sulingan yang terbuat dari produk tebu. Sangat mudah untuk kesalahan satu minuman dari yang lain karena kesamaan sifat dan bahan dan di Amerika Serikat, cachaca memang telah dikategorikan sebagai rum sampai saat ini. Namun, rum dan cachaca memiliki beberapa aspek berbeda yang membedakannya.
• Rum sebagian besar terbuat dari molase. Cachaca terbuat dari sari tebu.
• Amerika Latin dan Karibia dikenal dengan rum sedangkan cachaca adalah produk Brasil yang berbeda.
• Rum kebanyakan diminum sendiri di seluruh dunia sedangkan di luar Brasil, cachaca hampir secara eksklusif digunakan untuk memproduksi minuman tropis.
• Rum berumur lebih lama daripada cachaca dan, oleh karena itu, merupakan produk yang lebih mahal.
Pos Terkait:
- Perbedaan Rum Gelap dan Putih
- Perbedaan Rum dan Wiski
