Diguncang vs Diaduk
Shaken and stirred adalah dua kata bahasa Inggris yang memiliki arti yang hampir sama. Anda dapat mengocok atau mengaduk untuk mencapai hasil akhir yang sama dalam mencampur bahan-bahan dalam minuman dan mengencerkan rasanya. Kedua istilah tersebut memiliki arti penting bagi tender bar karena sering kali para tamu meminta koktail yang dikocok atau diaduk. Ungkapan terguncang, tidak diaduk adalah salah satu ungkapan paling populer dan dikutip di Hollywood dengan karakter fiksi James Bond mengatakan ini sambil meminta martininya. Artikel ini mencoba memperjelas perbedaan antara mengocok dan mengaduk bagi pembaca.
Diaduk
Ini adalah istilah yang mengacu pada koktail yang telah disiapkan dengan menempatkan bahan-bahannya ke dalam stoples baja dan kemudian dengan hati-hati mencampurnya menggunakan sendok. Sendok panjang harus dipegang di antara dua jari tengah dan diputar di sepanjang keliling toples untuk mencapai pencampuran bahan yang tepat.
Terguncang
Shaken adalah istilah yang digunakan untuk cocktail yang disiapkan setelah bahan-bahan dimasukkan ke dalam toples dan ditutup dengan toples yang lebih besar, kemudian dikocok kuat-kuat oleh bartender beberapa kali.
Apa perbedaan antara Dikocok dan Diaduk?
• Dalam koktail yang dikocok, suhu turun secara signifikan saat es batu mencair dan membuat minuman menjadi sangat dingin. Di sisi lain, koktail yang diaduk jauh lebih hangat karena es batu tidak meleleh untuk membuat minuman cukup dingin.
• Koktail yang dikocok lebih encer daripada koktail yang diaduk yang tampaknya lebih beraroma dan kuat.
• Minuman yang dikocok jauh lebih keras daripada minuman yang diaduk.
• Beberapa orang percaya bahwa gin yang dikocok memar dan diaduk sudah cukup untuk mempertahankan rasa aslinya.
