Guernsey vs Jersey
Baik Guernsey dan Jersey adalah breed sapi domestik yang menunjukkan temperamen ringan dan kualitas penting dalam susu mereka. Mereka berbeda karakteristik satu sama lain dalam beberapa hal seperti kualitas susu, beratnya, dan warna yang tersedia. Mereka berdua adalah sapi ringan dengan sapi jantan yang berat. Keuntungan ekonomi yang dapat dipertahankan dari breed-breed sapi ini telah menyebabkan mereka untuk dikembangbiakkan dan dipelihara di sekitar orang-orang dalam skala besar. Keduanya diberi nama sesuai dengan tempat asalnya, yaitu pulau yang berbeda dari British Channel Islands Guernsey dan Jersey.
Guernsey
Guernsey adalah jenis kecil sapi domestik yang dibiakkan terutama untuk tujuan susu. Sapi Guernsey sangat terkenal dengan kualitas susu yang kaya dengan warna emas. Ada jumlah beta-karoten yang luar biasa, yang tentu saja memberikan warna emas. Kekayaan susu Guernsey dapat digambarkan dengan adanya lemak mentega (5%) dan protein (3,7%) dalam jumlah tinggi bersama dengan beta-karoten. Karena beta-karoten membantu dalam produksi Vitamin-A, pentingnya sapi Guernsey sangat tinggi. Mereka adalah produsen susu yang efisien dengan tingkat distosia yang rendah.
Sapi Guernsey sedikit rentan terhadap penyakit karena sempitnya kumpulan gen mereka. Namun, masalah kumpulan gen harus diselamatkan melalui perluasan populasi reproduksi, yang telah didorong melalui mempengaruhi pertukaran sapi dengan peternakan lain. Sapi Guernsey tersedia dalam warna bulu merah dan putih. Betina Guernsey memiliki berat sekitar 450 kilogram sedangkan sapi jantan (600 – 700 kilogram) relatif lebih kecil daripada banyak jenis sapi. Mereka adalah hewan yang sangat jinak, tetapi banteng jarang agresif.
Jersey
Jersey adalah jenis sapi yang populer dengan sapi yang patuh dan sapi jantan yang agresif. Popularitasnya tinggi di kalangan petani terutama karena biaya pemeliharaan yang rendah, namun kualitas susunya tinggi dengan jumlah protein yang cukup tinggi (3,9%) dan lemak mentega (4,8%). Biaya pemeliharaan yang rendah bersama dengan tingkat kesuburan yang tinggi dan kemudahan melahirkan membuat kaus sapi menjadi sangat penting. Selain itu, kaus dapat berhasil dikembangbiakkan di bawah iklim panas di seluruh dunia. Mereka adalah sapi yang ramah dan mudah ditangani, tetapi kadang-kadang bisa gugup; di sisi lain, sapi jantan agresif dan lebih sering sulit dikendalikan.
Jersey tersedia dalam berbagai warna mulai dari cokelat muda hingga hitam, tetapi yang paling umum adalah cokelat kekuningan. Pita warna terang di sekitar moncong, bulu ekor gelap (saklar), dan kuku hitam adalah ciri-ciri sapi trah jersey. Sapi beratnya sekitar 400 – 500 kilogram sedangkan sapi jantan bisa sekitar 540 – 820 kilogram.
Apa perbedaan antara Guernsey dan Jersey?
• Banteng jersey agresif, sedangkan banteng Guernsey jarang melakukan kekerasan.
• Guernsey tersedia dalam warna merah dengan tambalan putih sedangkan jersey tersedia dalam berbagai warna.
• Susu Guernsey berwarna emas, tetapi bukan susu sapi jersey.
• Susu Guernsey lebih kaya beta-karoten dan lemak mentega daripada jersey.
• Susu Jersey sedikit lebih kaya protein daripada Guernsey.
• Biaya perawatan jersey lebih rendah daripada Guernseys.
• Jumlah jersey lebih banyak dari Guernsey saat ini.
