Club Soda vs Tonic Water
Bergelembung, air bersoda itu sendiri merupakan sumber daya tarik bagi orang-orang di seluruh belahan dunia dan digunakan untuk berbagai tujuan. Soda klub dan air tonik adalah dua bentuk air yang menyebabkan kebingungan di benak orang karena kesamaannya. Artikel ini mencoba untuk melihat lebih dekat kedua jenis air berkarbonasi ini berdasarkan fitur-fiturnya untuk menghilangkan semua keraguan.
Club Soda
Club soda adalah air yang ditambahkan karbon dioksida pada tekanan tinggi. Terkadang, garam natrium juga ditambahkan ke air ini. Proses yang digunakan untuk menambahkan karbon dioksida ke air disebut karbonasi yang mengarah ke buih dalam air. Karbon dioksida ini, ditambahkan dalam konsentrasi yang sangat rendah (0,2% hingga 1,0%) ke dalam air membentuk asam karbonat yang membuat air menjadi asam. Untuk mengontrol rasa asam ini, garam natrium atau kalium ditambahkan ke air berkarbonasi ini.
Air Tonik
Air tonik juga merupakan air berkarbonasi, menyiratkan penambahan karbon dioksida ke air. Namun, mengapa disebut tonik karena fakta bahwa itu selalu mengandung kina. Penambahan kina adalah cara untuk menangkal malaria di negara seperti India oleh administrator Inggris, dan hari ini penambahan kina sebagian besar simbolis, meskipun sejumlah kina masih ditambahkan untuk memberikan air rasa pahit yang berbeda. Setelah rasa pahit (asam) ini dikompensasi, biasanya dengan sirup jagung, air tonik membuat minuman menyegarkan dengan gin dan air mineral. Bahkan, kami mendengar nama seperti gin tonik dan vodka tonik hanya karena menggunakan air tonik dengan minuman beralkohol ini.
Apa perbedaan antara Club Soda dan Tonic Water?
• Jelas bahwa club soda dan air tonik adalah air berkarbonasi, meskipun ada perbedaan bahan.
• Meskipun keduanya berkarbonasi, air tonik selalu mengandung sejumlah kecil kina, sedangkan soda klub mengandung sejumlah kecil garam natrium atau kalium.
• Sementara kina ditambahkan sebelumnya untuk membuat air semacam obat untuk menangkal malaria di British India, penambahan kina stile terus meskipun dalam jumlah yang sangat kecil.
