Bawang Merah vs Daun Bawang
Bawang dimakan dengan penuh semangat di seluruh belahan dunia karena kemampuannya untuk memberikan rasa pada resep yang digunakan, juga sebagai bahan penting dalam berbagai jenis salad. Dalam beberapa budaya, makanan sulit untuk diselesaikan tanpa menambahkan bawang dalam satu bentuk atau lainnya, dan ada banyak orang di India yang mengkonsumsi bawang dalam bentuk mentah bersama dengan roti India untuk melengkapi makanan mereka. Ada begitu banyak nama dan jenis bawang di berbagai belahan dunia sehingga orang mudah bingung antara nama-nama seperti bawang merah, daun bawang, daun bawang, dan sebagainya. Pada artikel ini, kita akan membedakan antara bawang merah dan daun bawang tergantung pada ciri fisik, rasa, dan penggunaannya.
Bawang Merah
Dalam budaya Asia, bawang merah yang banyak digunakan tetapi tidak banyak yang tahu bahwa bawang merah juga merupakan varietas bawang yang termasuk dalam keluarga Allium Cepa. Bawang merah memiliki rasa dan tekstur tersendiri yang agak berbeda dengan bawang bombay. Anda bisa membedakannya dengan bawang bombay karena pangkalnya yang meruncing atau runcing. Ini juga memiliki kulit kecoklatan atau tembaga dibandingkan dengan bawang yang memiliki kulit lebih keputihan dan merah muda. Bawang merah memiliki rasa yang lebih manis dari bawang bombay dan juga lebih dekat dengan bawang putih. Bawang merah tumbuh sebagai kelompok umbi, bawang merah tumbuh sebagai umbi individu per tanaman. Bawang merah bentuknya memanjang sedangkan bawang bombaynya lebih bundar.
daun bawang
Ini sebenarnya bawang hijau matang. Bawang hijau lebih banyak digunakan dalam masakan Cina. Mereka panjang dan ramping dengan dasar putih dan atasan hijau. Ketika belum matang, umbinya tidak terbentuk sempurna dan disebut bawang hijau. Di sisi lain, ketika bohlam sepenuhnya berkembang, kami menyebutnya sebagai daun bawang. Daun bawang juga dikenal sebagai bawang salad. Umbinya lebih bulat dan lebih manis daripada bawang hijau. Dibandingkan dengan daun bawang yang selalu menggunakan daun bawang, daun bawang bagian atas jarang digunakan karena rasanya yang sangat kuat.
Tidak mengherankan jika melihat orang-orang bingung antara banyak varietas daun bawang karena mereka diberi nama yang berbeda dalam budaya yang berbeda seperti daun bawang, daun bawang, daun bawang, bawang salad, batang bawang, dll.
Apa perbedaan antara Bawang Merah dan Daun Bawang?
• Bawang merah adalah umbi yang berwarna tembaga atau kecoklatan, sedangkan daun bawang panjang dan ramping dengan pangkal putih dan bagian atas hijau
• Bawang merah dimakan mentah maupun dimasak. Di sisi lain, daun bawang terutama digunakan sebagai salad
• Daun bawang lebih lembut dan manis dari bawang merah
• Sedangkan untuk bawang merah, kulitnya harus dikupas sebelum dikonsumsi, daun bawang, bisa dicuci dan dipotong untuk dimakan tanpa dikupas
• Daun bawang banyak digunakan dalam sup dan mie Cina.
