Telur Coklat vs Telur Putih
Telur coklat dan putih adalah dua jenis telur yang kita dapatkan tergantung pada jenis ayamnya. Itu selalu menjadi pertanyaan abadi tidak hanya dengan anak-anak tetapi juga dengan orang dewasa tentang apa perbedaan antara telur coklat dan putih. Meskipun telah didefinisikan dengan benar, entah bagaimana teka-teki yang ada di mana-mana ini tetap menjadi diskusi pokok di antara semua orang.
Telur Coklat
Telur coklat berarti bahwa telur itu diletakkan oleh jenis ayam tertentu yang biasanya memiliki bulu berwarna. Beberapa ras yang paling umum adalah Rhode Island Red dan New Hampshire. Penyebab warna telur ini disebabkan oleh protoporphyin yang merupakan zat yang ditemukan dalam darah ayam. Ini terutama bertanggung jawab atas pigmentasi telur segera setelah terbentuk.
Telur Putih
Telur putih tentu saja diletakkan oleh jenis ayam tertentu yang menghasilkan lebih sedikit pigmentasi pada permukaan telur. Ini adalah jenis telur yang paling umum dan tersedia hampir di mana-mana. Salah satu jenis ayam yang paling umum bertelur adalah White leghorn, yang sangat menonjol di hampir semua negara. Berlawanan dengan kepercayaan populer, telur ini tidak memiliki kalori ekstra dan juga tidak memiliki kandungan lemak tambahan.
Perbedaan Telur Coklat dan Putih
Menurut Pusat Nutrisi Telur, satu-satunya perbedaan antara keduanya adalah warnanya. Ini sebenarnya adalah hasil dari variasi dalam susunan genetik mereka dengan alasan yang sama bahwa mereka memiliki warna bulu yang berbeda. Ada klaim sebelumnya bahwa telur coklat jauh lebih sehat daripada yang putih. Alasannya, kata mereka, lebih organik dan bergizi karena pakan yang diberikan kepada ayam lebih alami. Tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa sebenarnya tidak ada perbedaan sama sekali di antara keduanya, bahkan dalam kandungan nutrisinya.
Mungkin, salah satu perbedaan yang paling terlihat adalah harganya. Karena biasanya telur coklat lebih mahal daripada yang putih tapi ini hanya karena ayam coklat lebih besar sehingga membutuhkan lebih banyak perawatan. Tapi itu semua tergantung pada preferensi pribadi, selera, dan bahkan anggaran.
Singkatnya:
• Telur berwarna coklat berarti bahwa telur tersebut diletakkan oleh jenis ayam tertentu yang biasanya memiliki bulu berwarna. Penyebab telur berwarna ini disebabkan oleh protoporphyin yang merupakan zat yang terdapat dalam darah ayam.
• Putih telur tentu saja diletakkan oleh jenis ayam tertentu yang menghasilkan lebih sedikit pigmentasi pada permukaan telur.
