Perbedaan utama antara mikroemulsi dan nanoemulsi adalah bahwa mikroemulsi stabil secara termodinamika, sedangkan nanoemulsi tidak stabil secara termodinamika.
Mikroemulsi dan nanoemulsi adalah dua jenis emulsi yang berbeda. Emulsi adalah dispersi halus tetesan kecil dari satu cairan ke cairan lain yang tidak larut atau bercampur. Kita dapat menggambarkan emulsi sebagai campuran dua cairan yang tidak dapat bercampur satu sama lain. Emulsi adalah salah satu jenis koloid. Kita sering cenderung menggunakan dua istilah emulsi dan koloid secara bergantian, tetapi istilah emulsi secara khusus menjelaskan campuran dua cairan yang membentuk koloid.
Apa itu Mikroemulsi?
Mikroemulsi adalah cairan isotropik bening dan stabil yang mengandung campuran minyak, air, dan surfaktan. Ini adalah cairan termodinamika stabil sering terdiri dari kosurfaktan. Fase air dari mikroemulsi ini mengandung garam dan bahan lain, sedangkan fase minyak dari mikroemulsi ini mengandung campuran kompleks dari berbagai senyawa hidrokarbon. Dibandingkan dengan emulsi biasa, mikroemulsi ini dibuat berdasarkan pencampuran komponen yang sederhana. Dengan kata lain, tidak memerlukan kondisi geser tinggi yang umumnya berguna dalam pembentukan emulsi biasa. Ada tiga jenis utama mikroemulsi: mikroemulsi langsung, mikroemulsi terbalik, dan mikroemulsi biokontinyu.
Gambar 01: Emulsi
Selanjutnya, dengan adanya fase air dan minyak dari mikroemulsi, molekul surfaktan dalam mikroemulsi cenderung membuat lapisan tunggal pada antarmuka antara fase minyak dan fase air. Molekul surfaktan memiliki ekor hidrofobik yang larut dalam fase minyak. Ia juga memiliki gugus kepala hidrofilik yang larut dalam fase air.
Ada beberapa aplikasi penting dari mikroemulsi, yang meliputi proses pembersihan kering, proses pemolesan lantai, sebagai pembersih, sebagai bahan dalam produk perawatan pribadi, dalam formulasi pestisida, sebagai minyak pemotong, dan sebagai komponen dalam beberapa obat.
Apa itu Nanoemulsion?
Nanoemulsion juga dikenal sebagai miniemulsion dan merupakan kasus khusus emulsi. Jenis emulsi ini dibuat saat menggunting campuran yang terdiri dari dua fase cair yang tidak dapat bercampur bersama dengan satu atau lebih surfaktan dan juga kosurfaktan.
Saat menyiapkan nanoemulsi, kita dapat menggunakan dua metode umum: metode energi tinggi dan metode energi rendah. Proses berenergi tinggi menggunakan teknik paparan ultrasound daya tinggi dari campuran. Atau yang lain, kita bisa menggunakan homogenizer bertekanan tinggi. Ketika mempertimbangkan produksi miniemulsi energi rendah, pertama-tama kita dapat membuat emulsi air-minyak yang kemudian diubah menjadi miniemulsi minyak-dalam-air melalui perubahan komposisi campuran atau suhu campuran.
Berbeda dengan mikroemulsi, nanoemulsi secara termodinamika tidak stabil. Namun, mereka secara kinetik stabil. Ketidakstabilan termodinamika muncul karena fakta bahwa minyak dan air tidak cocok di alam; karenanya, antarmuka antara dua fase ini tidak disukai. Namun, keberadaan surfaktan dan kosurfaktan dapat menekan fakta ini. Selain itu, kita dapat memperoleh tetesan stabil yang memiliki dimensi antara 50 hingga 500 nm karena adanya surfaktan.
Apa Perbedaan Mikroemulsi dan Nanoemulsi?
Mikroemulsi adalah cairan isotropik bening dan stabil yang mengandung campuran minyak, air, dan surfaktan. Ini adalah cairan termodinamika stabil sering terdiri dari kosurfaktan. Nanoemulsi juga disebut miniemulsion dan merupakan kasus khusus emulsi. Perbedaan utama antara mikroemulsi dan nanoemulsi adalah bahwa mikroemulsi stabil secara termodinamika, sedangkan nanoemulsi tidak stabil secara termodinamik.
Infografik di bawah ini menyajikan perbedaan antara mikroemulsi dan nanoemulsi dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Mikroemulsi vs Nanoemulsi
Mikroemulsi dan nanoemulsi adalah dua jenis emulsi yang berbeda. Perbedaan utama antara mikroemulsi dan nanoemulsi adalah bahwa mikroemulsi stabil secara termodinamika, sedangkan nanoemulsi tidak stabil secara termodinamik.
