Perbedaan Asam dan Alkali

2024 Pengarang: Alex Aldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:42

Perbedaan utama antara asam dan basa adalah bahwa pH asam berada di bawah pH 7 sedangkan pH basa berada di atas pH 7.

Asam dan basa adalah dua konsep penting dalam kimia. Mereka memiliki sifat yang kontradiktif. Alkali adalah bagian dari basa. Dengan demikian, ia memiliki semua karakteristik dasar. Selain itu, ada berbagai metode untuk membedakan antara asam dan alkali yang akan kita bahas di bawah ini.

Apa itu Asam?

Ada beberapa definisi untuk asam dari berbagai ilmuwan. Arrhenius mendefinisikan asam sebagai zat yang menyumbangkan ion H₃O⁺ dalam larutan. Sedangkan Bronsted-Lowry mendefinisikan asam sebagai zat yang dapat mendonorkan proton. Namun, definisi asam Lewis jauh lebih umum daripada dua definisi di atas. Menurutnya, setiap akseptor pasangan elektron adalah asam. Menurut definisi Arrhenius atau Bronsted-Lowry, senyawa, untuk menamakannya sebagai asam, harus memiliki hidrogen dan kemampuan untuk menyumbangkannya sebagai proton. Namun menurut Lewis, ada molekul yang tidak memiliki hidrogen tetapi dapat bertindak sebagai asam. Misalnya, BCl_{3 adalah asam Lewis, karena dapat menerima pasangan elektron. Alkohol adalah asam Bronsted-Lowry karena dapat menyumbangkan proton, namun menurut Lewis, itu adalah basa.}

Gambar 01: Warna Lakmus untuk Asam dan Basa

Terlepas dari definisi di atas, kita biasanya mengidentifikasi asam sebagai donor proton. Asam memiliki rasa asam. Jus jeruk nipis, cuka adalah dua asam yang kita temui di rumah kita. Mereka bereaksi dengan basa menghasilkan air, dan juga mereka bereaksi dengan logam untuk membentuk H_{2, sehingga meningkatkan laju korosi logam. Kita dapat mengkategorikan asam menjadi dua kelas, tergantung pada kemampuannya untuk memisahkan dan menghasilkan proton. Mereka adalah asam kuat dan asam lemah.}

Asam Kuat dan Asam Lemah

Asam kuat seperti HCl, HNO₃ dapat terionisasi sempurna dalam larutan untuk menghasilkan proton. Asam lemah seperti CH_{3COOH dapat terdisosiasi sebagian untuk menghasilkan jumlah proton yang lebih sedikit. Ka adalah konstanta disosiasi asam. Ini memberikan indikasi kemampuan untuk kehilangan proton dari asam lemah. Untuk memeriksa apakah suatu zat bersifat asam atau tidak kita dapat menggunakan beberapa indikator seperti kertas lakmus atau kertas pH. Dalam skala pH dari 1-6 asam diwakili (di bawah pH 7). Asam dengan pH 1 adalah asam yang sangat kuat dan dengan meningkatnya nilai pH, keasaman menurun. Selain itu, asam mengubah lakmus biru menjadi merah.}

Apa itu Alkali?

Alkaline memiliki pH di atas 7. Oleh karena itu, pH zat basa terletak di atas pH 7. Unsur golongan 1 dan golongan 2, yang kita sebut sebagai logam alkali dan logam alkali tanah adalah zat alkali yang umum, dan mereka memberikan larutan alkali ketika kita melarutkannya dalam air. Natrium hidroksida, kalium hidroksida, magnesium hidroksida, kalsium karbonat adalah beberapa contoh zat basa ini.

Gambar 02: Asam dan Basa dalam Skala pH

Arrhenius mendefinisikan basa sebagai zat yang menghasilkan OH^– dalam larutan. Molekul di atas membentuk OH^– ketika kita melarutkannya dalam air, oleh karena itu, bertindak sebagai basa. Larutan basa mudah bereaksi dengan asam yang menghasilkan molekul air dan garam. Mereka menunjukkan nilai pH lebih tinggi dari 7 dan mengubah lakmus merah menjadi biru. Ada basa lain selain basa alkali seperti NH_{3 Mereka juga memiliki sifat dasar yang sama.}

Apa Perbedaan Asam dan Alkali?

Asam dan basa adalah dua bentuk senyawa yang kami kategorikan berdasarkan pH-nya. Oleh karena itu, perbedaan utama antara asam dan basa adalah bahwa pH asam terletak di bawah pH 7 sedangkan pH basa di atas pH 7. Selain itu, asam dapat terionisasi untuk membentuk proton atau H^{+ ion sedangkan senyawa basa dapat terionisasi untuk membentuk ion hidroksida. Jika mempertimbangkan rasa dan tekstur dari kedua senyawa tersebut, kita bisa mendapatkan perbedaan lain antara senyawa asam dan basa. Artinya, asam rasanya asam dan ada rasa lengketnya sedangkan basa rasanya pahit dan rasanya licin.}

Infografik di bawah ini merangkum perbedaan antara asam dan basa dalam bentuk tabel.

Ringkasan – Asam vs Alkali

Asam dan basa memiliki sifat kimia dan fisik yang berlawanan karena perilaku kimianya yang berbeda. Perbedaan utama antara asam dan basa adalah bahwa pH asam terletak di bawah pH 7 sedangkan pH basa berada di atas pH 7.