Perbedaan utama antara flapjacks dan pancake adalah bahwa, di Inggris, flapjacks mengacu pada roti manis yang dipanggang dengan nampan yang terbuat dari oat, sedangkan pancake adalah kue adonan yang tipis dan rata, digoreng di kedua sisinya dalam wajan. Namun di AS dan Kanada, dua kata flapjack dan pancake dapat dipertukarkan.
Dua kata flapjack dan pancake cenderung membingungkan banyak orang karena memiliki arti yang berbeda di AS dan Inggris. Di AS, flapjack dan pancake mengacu pada makanan yang sama sedangkan di Inggris, ini adalah dua jenis makanan.
Apa itu Flapjacks?
Kata 'flapjacks' pada dasarnya memiliki dua arti. Di Inggris, flapjacks adalah kue manis dan padat yang terbuat dari gandum. Ini juga dikenal sebagai oat bar, muesli bar, sereal bar, atau granola bar. Bahan dasar untuk flapjacks termasuk gandum, gula merah, mentega dan sirup emas. Anda dapat menyajikannya sebagai suguhan manis dengan teh atau kopi atau hanya sebagai camilan lezat. Mereka sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit waktu.
Gambar 01: Flapjacks/Oat Bar
Namun, orang Amerika dan Kanada menggunakan kata flapjack untuk menyebut pancake. Oleh karena itu, di AS, dua kata flapjacks dan pancakes dapat dipertukarkan. Penggunaan istilah flapjack hanya di beberapa wilayah AS.
Apa itu Pancake?
Pancake adalah adonan kue yang tipis dan rata, digoreng di kedua sisinya dalam wajan. Nama lain untuk pancake adalah griddlecakes atau hotcakes. Bahan dasar adonan pancake termasuk tepung, telur, susu, mentega dan bahan pengembang seperti baking powder. Adonan ini kemudian dioleskan di atas permukaan yang panas seperti penggorengan dan dimasak. Banyak orang menggunakan bahan-bahan manis seperti selai, gula, sirup maple, madu, dan buah-buahan sebagai topping atau isian pancake. Namun sebagian orang juga menggunakan isian atau topping yang gurih. Anda bisa makan panekuk untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup.
Gambar 02: Pancake
Namun, bahan yang digunakan untuk pancake serta persiapannya mungkin berbeda menurut wilayah dan budaya yang berbeda. Ada banyak jenis pancake, dengan bahan yang berbeda. Crêpe, palatschinke (Eropa Tengah dan Timur), dosa (India), dan serabi (Indonesia) adalah beberapa contohnya. Faktanya, para sejarawan percaya bahwa pancake adalah salah satu makanan yang berasal dari sereal yang paling awal dan paling tersebar luas.
Apa Perbedaan Flapjack dan Pancake?
Flapjacks mengacu pada roti panggang manis yang terbuat dari oat atau panekuk. Pancake adalah kue pipih yang terbuat dari adonan tipis dan dimasak di kedua sisinya. Di AS, flapjack dan pancake adalah sama. Tapi, di Inggris, flapjacks dan pancakes mengacu pada dua jenis makanan yang berbeda. Inilah perbedaan utama antara flapjacks dan pancake. Selain itu, bahan untuk flapjacks Inggris termasuk gandum, gula merah, mentega, dan sirup emas, sedangkan bahan untuk panekuk termasuk tepung, telur, susu, mentega, dan bahan ragi. Apalagi banyak orang menggunakan berbagai isian dan topping manis untuk pancake. Namun, karena British flapjack sendiri adalah makanan manis, maka tidak memerlukan topping atau isian apapun.
Ringkasan – Flapjacks vs Pancake
Perbedaan antara flapjacks dan panekuk terutama terletak pada wilayah. Di Inggris, flapjacks dan pancake mengacu pada dua jenis makanan yang berbeda; Flapjacks adalah baki panggang manis yang terbuat dari gandum sementara pancake adalah kue pipih yang terbuat dari adonan tipis dan dimasak di kedua sisinya. Tapi di AS, flapjacks adalah nama lain untuk pancake.
Sumber Gambar:
1.”Flapjacks” oleh Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) melalui Alpha Stock Images
2.”Madu ditaburkan di atas panekuk mentega”Oleh Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) melalui Commons Wikimedia
