Perbedaan Kunci – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortilla, makanan pokok dalam masakan Meksiko, berfungsi sebagai bahan dasar yang sempurna untuk berbagai isian. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, dan Taco adalah hidangan Meksiko atau Mex-Tex yang populer yang dapat dibuat dengan tortilla. Perbedaan utama antara Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, dan Taco terletak pada isian, jenis tortilla yang digunakan, dan metode persiapan. Burrito dan Chimichangas dibuat dengan tortilla gandum sedangkan Enchilada dibuat dengan tortilla jagung. Taco dapat dibuat dengan tortilla gandum dan jagung sedangkan fajita mengacu pada potongan daging yang dimakan dengan tortilla.
Apa itu Burrito?
Burrito adalah tortilla tepung terigu besar dengan isian. Tortilla biasanya dibungkus dengan isian, dalam bentuk silinder ujung tertutup. Kadang-kadang dikukus atau dipanggang sebentar untuk membuatnya lembut dan lentur, memungkinkannya menempel dengan sendirinya saat dibungkus.
Biasanya, isian burrito hanya berisi daging dan kacang refried, tetapi saat ini burrito dapat terdiri dari beberapa bahan seperti nasi ala Meksiko atau nasi putih, buncis/kacang goreng, salsa, selada, keju, daging, guacamole, krim asam dan berbagai sayuran. Burrito juga tersedia dalam berbagai ukuran.
Apa itu Chimichanga?
Chimichanga adalah burrito goreng yang populer di masakan Tex-Mex. Itu dibuat dengan mengisi tortilla dengan berbagai bahan, melipatnya menjadi bungkusan persegi panjang dan menggorengnya. Isian Chimichanga kebanyakan berisi nasi, keju, adobada (daging yang diasinkan), machaca (daging kering), carne seca, atau ayam suwir. Dapat disertai dengan guacamole, salsa, krim asam, dan/atau keju.
Apa itu Enchilada?
Enchilada adalah tortilla jagung yang digulung dengan isian dan ditutup dengan saus cabai. Isi enchilada bisa terdiri dari berbagai bahan, termasuk daging, kacang-kacangan, kentang, keju, sayuran atau kombinasinya.
Apa itu Fajita?
Fajita adalah hidangan populer dalam masakan Tex-Mex. Fajita biasanya mengacu pada daging panggang yang biasanya disajikan dengan taco di atas tepung atau tortilla jagung. Perbedaan antara fajita dan hidangan lainnya yang dibahas di sini adalah bahwa fajita secara khusus mengacu pada daging, bukan bungkusnya.
Istilah ini awalnya digunakan untuk merujuk pada potongan daging sapi. Karena potongan daging sapi tidak terlalu empuk, mereka direndam dalam saus berbumbu, dipanggang, dan disajikan dengan saus pedas. Hari ini fajita mengacu pada ayam, domba, pelabuhan, udang, dan daging lainnya. Di restoran, fajita dimasak dengan paprika dan bawang. Krim asam, keju, tomat, selada parut, guacamole, salsa, dan pico de gallo adalah beberapa bumbu yang populer.
Apa itu Taco?
Taco adalah tortilla jagung atau gandum yang dilipat di sekitar isian. Isinya bisa mencakup berbagai bahan termasuk ayam, daging sapi, babi, makanan laut, sayuran, dan keju. Itu bisa disertai dengan hiasan seperti salsa, guacamole, tomat, bawang, ketumbar (ketumbar) dan selada. Ada banyak jenis taco.
Apa perbedaan antara Burrito Chimichanga Enchilada Fajita dan Taco?
Deskripsi:
Burrito adalah tortilla tepung terigu berukuran besar yang dibungkus dengan isian.
Chimichanga adalah burrito goreng.
Enchilada adalah tortilla jagung yang digulung dengan isian dan ditutup dengan saus cabai
Fajita mengacu pada daging panggang yang biasanya disajikan dengan tortilla.
Taco adalah tortilla jagung atau gandum yang dilipat menjadi isian.
Jenis Tortilla:
Burrito dibuat dengan tortilla gandum.
Chimichangas dibuat dengan tortilla gandum.
Enchilada dibuat dengan tortilla jagung.
Fajita bisa dimakan dengan tortilla.
Taco dibuat dengan tortilla jagung atau gandum.
Image Courtesy: “Breakfast burrito” Oleh jeffreyw – Mmm… sarapan disajikan- Diunggah oleh Fe (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia “Mmm… babi goreng dan burrito cheddar” jeffreyw (CC BY 2.0) melalui Flickr “Enchilada Vegan (4023917617)" Oleh Kari Sullivan dari Austin, TX - Enchilada untuk sarapan (CC BY 2. 0) melalui Commons Wikimedia "Beef Fajitas Costa Rica" Oleh Eric T Gunther - Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia “001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” Oleh Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) melalui Commons Wikimedia
