Molase vs Sirup vs Madu
Ada banyak produk berbeda yang digunakan sebagai pemanis. Pemanis ini digunakan untuk membuat makanan lebih enak. Molase, sirup, madu, agave, dll. adalah beberapa pemanis yang umum digunakan. Banyak kali orang mengganti satu dengan yang lain untuk mempermanis resep. Namun, molase, madu, dan sirup tidak sama untuk digunakan secara bergantian. Ada perbedaan antara pemanis ini yang mengharuskan penggunaannya dengan hati-hati dalam resep yang berbeda.
Molase
Molase adalah produk yang diperoleh selama pemrosesan tebu dan bit gula. Sementara gula adalah produk utama, molase adalah sirup coklat tua yang kental dan manis. Manisnya tergantung pada kematangan tebu dan jumlah gula yang telah diekstraksi darinya. Molase dari tebu disebut molase tebu, dan yang diperoleh dari bit disebut molase bit. Di Inggris, molase disebut treacle. Molase adalah pemanis utama dalam pai labu meskipun juga digunakan untuk membuat rum.
Molase dibuat dengan mengekstrak sari tebu dan kemudian mengkristalkan gula darinya. Penghancuran tebu memberikan sarinya yang direbus untuk mendapatkan tetes tebu dan gula. Jus tebu memberikan molase pertama, kedua, dan bahkan ketiga dengan kadar gula turun berturut-turut.
sirup
Sirup adalah cairan kental dan kental yang diperoleh dengan menambahkan gula ke dalam air dan kemudian merebusnya. Sirup juga dapat dibuat dengan mengurangi jus manis alami seperti jus tebu, maple, atau sorgum. Sirup digunakan sebagai bahan dasar pada kebanyakan obat yang dijual dalam bentuk cair.
Madu
Madu adalah cairan emas kental yang dibuat oleh lebah setelah mengumpulkan nektar bunga. Lebah dipelihara untuk mendapatkan madu secara komersial. Lebah madu membuat madu dan menyimpannya sebagai sumber makanan di sarangnya. Manusia telah mengkonsumsi madu mentah dan juga menggunakannya sebagai pemanis dalam banyak resep sejak zaman kuno.
Apa Perbedaan Molase, Sirup, dan Madu?
• Sementara sirup dibuat dengan menambahkan gula ke dalam air kemudian direbus, molase adalah sejenis sirup yang merupakan produk sampingan dari proses pembuatan gula dari tebu dan bit.
• Sirup juga dibuat dengan mengurangi jus manis alami dari maple, jagung, dan sorgum.
• Molase dibuat dengan merebus air tebu dan mengekstrak gula darinya.
• Molasses adalah cairan kental berwarna coklat tua, dan ada molase pertama, kedua, dan ketiga dengan kandungan gula pereduksi di dalamnya.
• Madu adalah sirup emas yang dihasilkan oleh lebah madu sebagai sumber makanannya. Hei buat dari nektar bunga.
• Madu memiliki rasa yang khas, dan digunakan sebagai pemanis dalam produk kue dan juga dimakan sebagai makanan mentah.
• Sirup digunakan sebagai bahan dasar sebagian besar obat yang tersedia dalam bentuk cair.
