Sistem Pencernaan Sapi vs Manusia
Cara hidup yang berbeda menciptakan kebiasaan makan yang berbeda pada hewan yang berbeda. Sistem pencernaan telah dirancang sesuai dengan makanan yang paling mungkin yang dapat dipertahankan dari sumber makanan yang tersedia di lingkungan tempat spesies hewan hidup. Tergantung pada kemampuannya, sapi dan manusia telah mengembangkan dua jenis kebiasaan makan yang berbeda; dengan demikian, mereka memiliki sistem pencernaan yang berbeda. Jenis gigi, mulut, lambung, usus, dan enzim yang disekresikan adalah perbedaan utama antara sistem pencernaan sapi dan manusia.
Sistem Pencernaan Sapi
Sistem pencernaan sapi telah dikembangkan sebagai sistem herbivora utama yang mengkhususkan diri dengan keberadaan rumen. Rumen adalah perut kompleks yang memiliki empat wilayah berbeda (kompartemen yang disebut Rumen, Retikulum, Omasum, dan Abomasum) yang dimodifikasi untuk menjalankan empat fungsi berbeda. Kompartemen terbesar lambung adalah rumen, dan yang mengandung banyak mikroorganisme untuk melakukan proses fermentasi. Pertama, makanan dilewatkan melalui mulut yang memiliki 32 gigi (enam gigi seri, dua gigi taring tumpul di rahang bawah, 12 gigi geraham dan 12 gigi geraham depan). Kesenjangan antara gigi seri dan geraham harus diperhatikan di rahang atas yang disebut Diastema. Rongga mulut menghasilkan sekitar 20 – 35 liter air liur dalam sehari. Makanan yang digiling sebagian masuk ke dalam rumen lambung dan difermentasi beberapa saat (sekitar empat jam), dimuntahkan ke dalam mulut, digiling halus, dan dilewatkan lagi ke dalam lambung. Retikulum, omasum, dan abomasum melakukan berbagai jenis pencernaan enzimatik dan melewatkan makanan ke dalam usus untuk menyerap nutrisi ke dalam tubuh sapi. Usus halus sangat mirip dengan usus manusia, tetapi ukurannya kecil. Sisa makanan dikeluarkan dari tubuh melalui rektum dan anus sebagai bolus feses. Kotoran sapi biasanya berwarna hijau dan banyak mengandung air.
Sistem Pencernaan Manusia
Manusia adalah omnivora dan memiliki kebiasaan makan yang umum, yang berarti tidak ada jenis makanan khusus yang sangat penting untuk mempertahankan kehidupan seorang pria. Oleh karena itu, sistem pencernaan pada dasarnya tidak terspesialisasi, tetapi merupakan saluran sederhana dengan kelenjar aksesori yang diperlukan. Dimulai dengan rongga mulut sederhana yang berisi kelenjar ludah, lidah, dan gigi untuk mengecap dan memulai pencernaan makanan. Kemudian, kerongkongan, lambung, usus kecil dengan tiga bagian, usus besar, dan anus adalah bagian utama dari sistem pencernaan yang melakukan fungsi penting dalam pencernaan, penyerapan, dan eliminasi makanan. Namun, kelenjar aksesori memainkan peran yang sangat berharga dalam pencernaan makanan karena manusia mengkonsumsi berbagai makanan yang mengandung berbagai nutrisi. Manusia sebagai omnivora, ada banyak protein dan lemak yang dicerna dan harus dicerna dengan baik. Kehadiran kantong empedu memastikan pencernaan lemak hewani dari makanan, karena manusia adalah omnivora dalam kebiasaan makan. Selain itu, manusia tidak suka memakan banyak biji, kecuali jika rasanya enak atau disiapkan dengan melunakkan bagian selulosa yang keras karena, tidak ada adaptasi dalam saluran pencernaan manusia untuk memecah selulosa.
Apa perbedaan Sistem Pencernaan Sapi dan Manusia?
• Manusia memiliki sistem pencernaan yang lebih panjang daripada sapi.
• Sistem manusia memiliki enzim untuk mencerna protein tetapi tidak pada sistem sapi.
• Rongga mulut manusia memiliki gigi taring yang kuat dan tajam, tetapi pada sapi tumpul.
• Ada empat gigi taring pada manusia sedangkan sapi hanya memiliki dua gigi taring.
• Perut sapi adalah rumen yang kompleks tetapi perut manusia adalah organ yang sederhana.
• Sapi melakukan regurgitasi selama pencernaan tetapi tidak pada manusia.
• Sapi menghasilkan lebih banyak air liur daripada manusia.
• Kotoran manusia berwarna kekuningan, tetapi pada sapi berwarna hitam kehijauan.
