Sapi Perah vs Sapi Potong
Sapi adalah salah satu hewan yang paling dekat dengan manusia, karena mereka berguna bagi manusia dalam banyak hal. Sejak ternak didomestikasi, mereka telah menyediakan kebutuhan nutrisi bagi manusia dalam bentuk susu dan daging, yang di samping bantuan mereka dalam transportasi dan persahabatan. Namun, ada beberapa perbedaan penting antara sapi yang digunakan untuk susu dan daging (masing-masing sapi perah dan sapi potong).
Sapi Perah
Sapi perah adalah sapi yang dibiakkan untuk tujuan produksi susu dan susu. Karena hanya betina yang menghasilkan susu dari kelenjar susunya, semua sapi perah termasuk betina. Kelenjar susu mereka berkembang dengan baik, dan seluruh rangkaian kelenjar dikenal sebagai ambing. Dengan demikian, dikatakan bahwa sapi perah memiliki ambing yang berkembang dengan baik. Orang-orang telah mempelajari hormonal, dan parameter fisiologis dan lingkungan penting lainnya untuk menghasilkan jumlah susu setinggi mungkin. Selain itu, sapi dibiakkan sedemikian rupa sehingga menghasilkan keturunan sapi yang berproduksi terbaik. Ada berbagai macam jenis sapi perah, dan mereka memiliki permintaan yang besar akan kualitas dan kuantitas produksi susu mereka.
Biasanya sapi perah banyak ditemukan di negara beriklim sedang. Kelembaban yang rendah dan suhu yang sejuk di negara-negara tersebut ternyata menguntungkan bagi produksi susu yang tinggi. Selain itu, air murni hijau segar dan tidak tercemar sangat penting untuk produksi susu berkualitas tinggi. Ada pejantan jantan untuk membuat betina hamil dan bersiap-siap untuk mulai memerah susu di setiap peternakan sapi perah. Permintaan dunia akan susu dan produknya tidak memiliki jawaban lain selain sapi perah. Berbagai jenis keju, es krim, susu bubuk, dan banyak produk lainnya merupakan turunan dari susu sapi.
Sapi Sapi
Ini adalah ternak yang dipelihara untuk produksi daging. Daging sapi ini diambil setelah mereka dibesarkan. Sapi potong memiliki kerangka tubuh yang tegap dengan massa otot yang besar. Mereka harus disembelih pada usia di mana massa otot mereka akan tumbuh secara memadai. Biasanya, potensi kemampuan seksual mereka dihentikan pada usia muda untuk mempromosikan massa besar daging di dalam tubuh. Hal ini terutama karena kemampuan seksual menggunakan sejumlah besar energi dari makanan yang disimpan untuk menghasilkan hormon dan energi fisik yang dapat mengganggu pertumbuhan mereka ke ukuran yang ditargetkan oleh petani. Biasanya, pengebirian sapi potong dilakukan dengan menghilangkan alat kelamin atau dengan menghambat potensi seksual. Namun, sapi potong masih memiliki tingkat agresi yang cukup tinggi, yang dapat dengan mudah mengancam manusia. Sapi potong dapat diternakkan dengan sukses di banyak iklim termasuk kondisi hangat-lembab dan sejuk rendah-kelembaban.
Apa Perbedaan Sapi Perah dan Sapi Potong?
• Sapi perah dipelihara untuk produksi susu dan tujuan susu, tetapi sapi potong dipelihara untuk tujuan daging.
• Produksi susu hanya berasal dari betina pada sapi perah, sedangkan produksi daging dapat berasal dari jantan atau betina pada sapi potong.
• Sapi perah memiliki perkembangan ambing yang lebih baik daripada sapi potong.
• Sapi potong berukuran lebih besar dengan otot yang kekar daripada sapi perah.
• Sapi perah subur, dan aktivitas hormonalnya alami, sedangkan sapi potong biasanya dikebiri dan endokrinologinya dimodifikasi.
