Steak vs Daging Sapi
Sulit membayangkan rata-rata orang Amerika menonton pertandingan NFL di stadion dan tidak menikmati steak lezatnya. Daging sapi dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia, dan steak adalah jenis potongan daging, kebanyakan dari daging sapi. Artikel ini bermaksud membahas perbedaan antara daging sapi dan steak dengan menonjolkan fitur-fiturnya.
Daging Sapi
Daging yang diperoleh dari sapi besar, terutama sapi, disebut sebagai daging sapi di semua bagian dunia. Di sebagian besar dunia Muslim, daging sapi adalah sumber utama daging. Namun, di seluruh barat dan bahkan negara-negara Asia seperti Jepang dan Cina, daging sapi dikonsumsi dalam skala besar. Beberapa agama menganggap sapi sebagai hewan suci dan penyembelihan sapi dilarang di negara-negara ini (India). Faktanya, daging sapi adalah daging yang paling banyak dikonsumsi ketiga di dunia, daging babi dan ayam menjadi dua teratas dalam hal konsumsi.
Steak
Steak adalah nama potongan daging yang diperoleh dari berbagai sumber seperti daging sapi, tuna, salmon, babi dll. Namun, kebanyakan adalah potongan daging dari daging sapi. Oleh karena itu, daging sapi adalah daging khusus dari sapi, sedangkan steak adalah potongan daging tertentu. Tidak semua potongan daging sapi bisa disebut steak sedangkan semua steak adalah daging sapi.
Apa Bedanya Steak dan Daging Sapi?
• Mereka yang mengetahui perbedaan antara daging babi dan bacon dapat dengan mudah membedakan antara daging sapi dan steak. Sementara daging babi adalah seluruh daging yang diperoleh dari babi, bacon adalah potongan khusus dari daging babi. Demikian pula yang daging dari sapinya adalah daging sapi, sedangkan hanya beberapa potongan dari daging sapi yang diberi label steak dan tidak semua potongan.
• Daging sapi adalah nama umum daging yang diperoleh dari sapi, sedangkan potongan khusus dari sapi disebut steak.
• Jadi ada sirloin steak yang dipotong dari pinggul hewan, sedangkan scotch fillet adalah nama steak yang berasal dari tulang rusuk hewan.
