Perbedaan utama antara besi sulfat dan besi glukonat adalah bahwa besi sulfat adalah garam besi dari asam sulfat, sedangkan besi glukonat adalah garam besi dari asam glukonat.
Besi sulfat dan besi glukonat penting dalam mengobati anemia defisiensi besi. Keduanya merupakan senyawa garam yang mengandung besi. Besi sulfat adalah senyawa ionik yang mengandung kation besi dan anion sulfat. Besi glukonat adalah senyawa ionik yang mengandung kation besi dan anion glukonat.
Apa itu Besi Sulfat?
Besi sulfat adalah senyawa ionik yang mengandung kation besi dan anion sulfat. Ferri dan ferro sulfat adalah sulfat dari besi. Mereka adalah senyawa ionik yang mengandung kation (besi dalam keadaan oksidasi yang berbeda) dan anion (anion sulfat). Rumus kimia besi sulfat adalah Fe2(SO4)3, sedangkan rumus kimia besi sulfat adalah FeSO4.
Besi sulfat berada dalam keadaan oksidasi +3. Nama kimianya adalah Besi(III) sulfat. Ini larut dalam air dan biasanya muncul sebagai kristal warna abu-abu kekuningan. Ini memiliki bentuk anhidrat serta beberapa bentuk terhidrasi. Massa molar dari bentuk anhidrat adalah 399,9 g/mol. Namun, bentuk anhidrat jarang terjadi di alam. Bentuk pentahidrat (memiliki lima molekul air yang terkait dengan satu molekul besi sulfat) adalah bentuk yang paling umum.
Gambar 01: Ferrous Sulfate
Dalam proses produksi, senyawa ini diperoleh sebagai larutan dan bukan padatan. Produksi skala besar melibatkan pengolahan asam sulfat dengan adanya besi sulfat dan zat pengoksidasi (seperti klorin, asam nitrat, dll.).
Ferrous sulfate berada dalam keadaan oksidasi +2. Nama kimia besi sulfat adalah Besi(II) sulfat. Ini memiliki bentuk anhidrat dan bentuk terhidrasi. Bentuk yang paling umum adalah bentuk heptahidrat. Ini memiliki tujuh molekul air yang terkait dengan molekul sulfat besi. Bentuk heptahidrat ini terjadi sebagai kristal biru-hijau.
Apa itu Besi Glukonat?
Iron glukonat adalah senyawa ionik yang mengandung kation besi dan anion glukonat. Kita dapat menemukannya dalam dua bentuk sebagai besi dan besi glukonat. Ferrous gluconate adalah garam besi dari asam glukonat. Gugus asam karboksilat dari asam glukonat bereaksi dengan besi untuk menghasilkan garam ini. Dua ion glukonat berinteraksi dengan ion besi saat memproduksi garam ini. Ini memiliki rumus molekul C12H24FeO14. Massa molar senyawa tersebut adalah 448,15. Ferrous glukonat memiliki struktur berikut.
Gambar 02: Ferrous Gluconate
Ini adalah padatan, yang memiliki penampilan kuning muda hingga coklat/hitam dan sedikit bau karamel. Ferrous glukonat larut dalam air. Ini digunakan sebagai suplemen zat besi untuk tubuh. Di pasaran, ferro glukonat dipasarkan dengan merek seperti Fergon, Ferralet, dan Simron. Untuk penyakit seperti anemia hipokromik, yang disebabkan karena kekurangan zat besi dalam tubuh, glukonat besi dapat digunakan. Selanjutnya, glukonat besi digunakan sebagai aditif makanan.
Ferric gluconate mengandung besi dalam keadaan oksidasi +3 dikombinasikan dengan anion glukonat. Ini adalah bentuk glukonat besi yang kurang umum yang digunakan terutama dalam bentuk kompleks natrium besi glukonat untuk mengobati anemia defisiensi besi.
Apa Perbedaan Antara Besi Sulfat dan Besi Glukonat?
Besi sulfat adalah senyawa ionik yang mengandung kation besi dan anion sulfat. Besi glukonat adalah senyawa ionik yang mengandung kation besi dan anion glukonat. Oleh karena itu, perbedaan utama antara besi sulfat dan besi glukonat adalah bahwa besi sulfat adalah garam besi dari asam sulfat, sedangkan besi glukonat adalah garam besi dari asam glukonat.
Infografik di bawah ini mencantumkan perbedaan antara besi sulfat dan besi glukonat dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan
Ringkasan – Besi Sulfat vs Besi Glukonat
Baik besi sulfat dan besi glukonat adalah senyawa garam besi. Perbedaan utama antara besi sulfat dan besi glukonat adalah bahwa besi sulfat adalah garam besi dari asam sulfat, sedangkan besi glukonat adalah garam besi dari asam glukonat. Keduanya berguna dalam mengobati anemia defisiensi besi.
