Perbedaan utama antara titik didih dan titik leleh adalah bahwa titik didih adalah suhu di mana wujud cair berubah menjadi gas sedangkan titik leleh adalah suhu di mana wujud padat berubah menjadi cair.
Ada tiga wujud materi: wujud padat, wujud cair, dan wujud gas. Zat dapat berubah dari satu keadaan tertentu ke keadaan lain jika kita memvariasikan suhu zat itu. Saat dipanaskan, biasanya padat berubah menjadi cair; dan setelah dipanaskan lebih lanjut, ia berubah menjadi keadaan gasnya. Sebaliknya, jika kita mendinginkan senyawa gas, ia berubah menjadi keadaan cair, diikuti oleh keadaan padat setelah pendinginan lebih lanjut. Namun, ada beberapa zat padat yang dapat langsung berubah wujud menjadi gas tanpa melalui wujud cair (disebut sublimasi), dan sebaliknya.
Apa itu Titik Didih?
Titik didih adalah sifat zat cair. Titik didih adalah suhu di mana tekanan uap cairan sama dengan tekanan eksternal pada cairan. Tekanan merupakan faktor utama yang mempengaruhi titik didih; semakin tinggi tekanan luar pada suatu zat, semakin tinggi titik didihnya. Jadi, ini adalah teori sederhana di balik pressure cooker. Pressure cooker adalah kompor yang menjebak uap dari air panas di dalamnya. Tingginya jumlah uap di dalam wadah membuat tekanan eksternal pada cairan lebih tinggi. Akibatnya, tekanan tinggi ini menghasilkan titik didih yang lebih tinggi. Juga, teori ini sangat berguna, terutama di ketinggian yang lebih tinggi. Biasanya, air mendidih pada 1000C. Karena tekanan atmosfer lebih rendah pada ketinggian yang lebih tinggi, air akan mendidih antara 80 0C – 90 0C. Dan, ini akan menyebabkan makanan kurang matang.
Gambar 01: Air Mendidih pada Titik Didih
Sebuah cairan mendidih ketika melebihi suhu saturasinya pada tekanan saturasi yang sesuai. Suhu saturasi adalah suhu yang sesuai dengan energi panas tertinggi yang dapat ditahan cairan tanpa mengubah keadaannya menjadi uap pada tekanan tertentu. Suhu saturasi juga setara dengan titik didih cairan. Mendidih terjadi ketika energi panas cairan cukup untuk memutuskan ikatan antarmolekul. Titik didih normal adalah suhu jenuh pada tekanan atmosfer. Selain itu, titik didih hanya bervariasi antara titik tripel dan titik kritis cairan.
Apa itu Titik Leleh?
Titik lebur adalah sifat benda padat. Titik leleh adalah suhu di mana padatan berubah menjadi cairan. Lebih tepatnya, titik lebur adalah suhu ketika keadaan cair dan keadaan padat tetap dalam kesetimbangan termal satu sama lain.
Gambar 2: Es Mencair
Titik leleh dan titik beku suatu zat mungkin tidak sama. Misalnya, agar meleleh pada 85 0C, tetapi mengeras kembali pada 31 0C hingga 40 0 C. Ikatan antarmolekul dan berat molekul sebagian besar menentukan titik leleh. Beberapa padatan seperti kaca tidak memiliki titik leleh tertentu. Mereka hanya menjalani transisi yang mulus dari padat ke cair.
Apa Perbedaan Titik Didih dan Titik Leleh?
Titik didih dan titik leleh adalah sifat-sifat zat. Perbedaan utama antara titik didih dan titik leleh adalah bahwa titik didih adalah suhu di mana keadaan cair berubah menjadi gas sedangkan titik leleh adalah suhu di mana keadaan padat berubah menjadi keadaan cair. Oleh karena itu, titik didih didefinisikan untuk keadaan cair sedangkan titik leleh didefinisikan untuk keadaan padat.
Info-grafik di bawah ini menyajikan rincian lebih lanjut tentang perbedaan antara titik didih dan titik leleh.
Ringkasan – Titik Didih vs Titik Leleh
Titik didih dan titik leleh keduanya merupakan sifat materi. Mereka memainkan peran yang sangat penting dalam menggambarkan suatu materi. Perbedaan utama antara titik didih dan titik leleh adalah bahwa titik didih adalah suhu di mana keadaan cair berubah menjadi gas sedangkan titik leleh adalah suhu di mana keadaan padat berubah menjadi keadaan cair.
