Perbedaan utama antara polimer dan biopolimer adalah sebagian besar polimer tidak dapat terdegradasi sedangkan biopolimer dapat terdegradasi.
Polimer adalah molekul raksasa yang memiliki banyak unit berulang. Unit berulang ini mewakili monomer yang membangun bahan polimer. Di sisi lain, biopolimer adalah bahan polimer yang terjadi dalam sistem biologis.
Apa itu Polimer?
Polimer adalah molekul besar yang memiliki unit struktural yang sama berulang-ulang. Unit berulang ini mewakili monomer. Monomer ini mengikat satu sama lain melalui ikatan kovalen untuk membentuk polimer. Mereka memiliki berat molekul tinggi dan terdiri lebih dari 10.000 atom. Pada proses sintesis (polimerisasi), terbentuk rantai polimer yang lebih panjang.
Gambar 01: Plastik- Jenis Polimer
Selanjutnya, ada dua jenis utama polimer tergantung pada sifatnya. Mereka adalah polimer alami dan sintetis. Polimer alami adalah bahan yang dapat kita temukan di alam sedangkan polimer sintetis adalah bahan buatan manusia. Bahan polimer yang terbentuk di dalam sistem biologis disebut sebagai biopolimer.
Juga, menurut proses sintesis, ada dua bentuk polimer. Mereka adalah polimer adisi dan kondensasi. Jika monomer memiliki ikatan rangkap antara atom karbon, polimerisasinya membentuk polimer adisi. Dalam beberapa reaksi polimerisasi, ketika dua monomer bergabung satu sama lain, sebuah molekul kecil seperti air akan terlepas. Polimer semacam itu adalah polimer kondensasi. Selain itu, ada banyak cara untuk mengklasifikasikan bahan polimer; sesuai dengan properti, struktur, sumber, dll.
Apa itu Biopolimer?
Biopolimer adalah bahan polimer yang terbentuk pada organisme hidup. Ada tiga biopolimer utama dalam sistem kehidupan; polisakarida, protein dan polinukleotida (asam nukleat). Unit struktural polisakarida adalah monosakarida (gula). Ketika dua monosakarida bergabung bersama untuk membentuk ikatan glikosidik, ia melepaskan molekul air. Oleh karena itu, polisakarida adalah polimer kondensasi. Polisakarida memainkan peran struktural dan fungsional dalam organisme. Glikogen merupakan polisakarida penyimpan, sedangkan selulosa merupakan komponen dalam dinding sel sel tumbuhan. Glukosa adalah monomer untuk polimer glikogen dan selulosa.
Protein terdiri dari polipeptida, yang merupakan biopolimer dari monomer asam amino. Asam amino membentuk ikatan peptida satu sama lain selama proses polimerisasi. Oleh karena itu, protein memiliki ikatan peptida antara unit berulangnya. Polinukleotida adalah jenis biopolimer penting lainnya. DNA dan RNA adalah dua polinukleotida vital yang dapat kita temukan dalam organisme. Proses sintesis biopolimer adalah proses dehidrasi, di mana molekul air melepaskan dengan pembentukan ikatan kovalen.
Gambar 02: Struktur DNA
Biopolimer sangat kompleks, dan ada banyak variasinya. Demikian juga, mereka bisa linier atau bercabang, dan pola lipatannya unik untuk setiap biopolimer. Tidak seperti polimer sintetik, biopolimer mudah terdegradasi. Oleh karena itu kita dapat menggunakannya untuk menggantikan beberapa polimer sintetik.
Bahan-bahan ini mengalami hidrolisis oleh enzim, atau mereka dapat mengalami denaturasi dengan pemanasan, penambahan bahan kimia, atau dengan kekuatan mekanik. Selain itu, polimer ini memiliki struktur yang pasti dan sangat spesifik, karena sistem biologis sangat selektif. Selain itu, bahan-bahan ini disintesis dari templat di dalam sistem biologis. Misalnya, DNA baru terbentuk dari DNA yang sudah ada sebagai cetakan.
Apa Perbedaan Polimer dan Biopolimer?
Polimer adalah molekul besar yang memiliki unit struktural yang sama berulang-ulang sedangkan biopolimer adalah bahan polimer yang terbentuk pada organisme hidup. Perbedaan utama antara polimer dan biopolimer adalah bahwa sebagian besar polimer tidak dapat terdegradasi sedangkan biopolimer dapat terdegradasi. Perbedaan penting lainnya antara polimer dan biopolimer adalah bahwa polimer dapat memiliki struktur sederhana atau kompleks sedangkan biopolimer sebagian besar memiliki struktur kompleks.
Infografik perbedaan antara polimer dan biopolimer di bawah ini menunjukkan lebih detail tentang perbedaannya.
Ringkasan – Polimer vs Biopolimer
Biopolimer adalah jenis polimer yang terjadi di dalam sistem biologis. Perbedaan utama antara polimer dan biopolimer adalah sebagian besar polimer tidak dapat terdegradasi sedangkan biopolimer dapat terdegradasi.
