Perbedaan utama antara fermentasi dan respirasi adalah bahwa fermentasi terjadi tanpa adanya oksigen sedangkan respirasi membutuhkan oksigen.
Organisme membutuhkan energi untuk melakukan aktivitas seluler. Oleh karena itu, mereka menghasilkan molekul energi dalam bentuk ATP. Mereka menggunakan substrat yang berbeda dan terurai menjadi bentuk yang berbeda, dan energi yang dilepaskan diubah menjadi molekul energi yang dapat digunakan oleh sel. Glukosa adalah substrat utama dari banyak organisme. Fermentasi dan respirasi adalah dua proses seluler yang menghasilkan energi dengan memecah glukosa melalui beberapa langkah. Namun, respirasi lebih efisien dan menghasilkan lebih banyak molekul ATP daripada fermentasi.
Apa itu Fermentasi?
Organisme melakukan fermentasi untuk mensintesis ATP ketika tidak ada oksigen. Singkatnya, fermentasi adalah proses produksi energi yang terjadi pada kondisi anaerobik. Sebagai hasil fermentasi, gula dimetabolisme terutama menjadi asam lemak effervescent. Karena tidak memerlukan oksigen, ia menggunakan glukosa sebagai reaktan dan kemudian menghasilkan ATP dan produk lainnya.
Gambar 01: Fermentasi
Selama fermentasi primer, gula m altosa dan glukosa diubah menjadi etanol, asam laktat, dan karbon dioksida. Ini menghasilkan lebih sedikit energi (2 ATP) karena menghasilkan energi langsung dari glukosa. Selanjutnya, dalam fermentasi, kerusakan sebagian substrat terjadi. Fermentasi dapat berlangsung melalui dua cara yaitu fermentasi etanol dan fermentasi asam laktat. Akseptor elektron terakhir dari fermentasi adalah molekul organik, bukan oksigen. Fermentasi biasanya dapat dilihat pada mikroba seperti ragi, bakteri, dll.
Apa itu Respirasi?
Respirasi adalah proses produksi energi seluler pada organisme aerobik. Ia menggunakan glukosa sebagai substrat dan dari satu molekul glukosa, ia mensintesis total 36 molekul ATP. Respirasi membutuhkan oksigen untuk menghasilkan energi. Itu terjadi melalui tiga fase utama; glikolisis, siklus Krebs dan rantai transpor elektron.
Gambar 02: Respirasi
Glikolisis terjadi di sitoplasma sel sementara siklus Krebs dan rantai transpor elektron terjadi di mitokondria. Pada akhir seluruh proses, ia menghasilkan jumlah ATP atau energi yang lebih tinggi daripada proses produksi energi lainnya. Energi yang dihasilkan digunakan untuk fungsi fisiologis lainnya seperti kontraksi otot dan impuls listrik.
Apa Persamaan Antara Fermentasi dan Respirasi?
- Mereka adalah proses seluler.
- Kedua proses tersebut adalah proses katabolik.
- Fermentasi dan Respirasi terlibat dalam pemecahan glukosa menjadi molekul energi ATP.
Apa Perbedaan Fermentasi dan Respirasi?
Fermentasi dan respirasi adalah dua proses yang menghasilkan energi dari molekul glukosa. Fermentasi menciptakan energi tanpa membutuhkan oksigen, yang mempercepat pertumbuhan mikroorganisme. Di sisi lain, respirasi membutuhkan oksigen untuk menciptakan energi dari glukosa, ini, pada gilirannya, membuat glukosa melalui glikolisis untuk menghasilkan piruvat. Oleh karena itu, perbedaan utama antara fermentasi dan respirasi adalah mengenai kebutuhan oksigen yang disebutkan di atas. Selanjutnya, piruvat ini kemudian mengalami perubahan seluler di mana ia melewati proses yang berbeda dan kemudian menghasilkan ATP sebagai hasil akhir.
Infografik di bawah ini menyajikan rincian lebih lanjut tentang perbedaan antara fermentasi dan respirasi dalam bentuk tabel.
Ringkasan – Fermentasi vs Respirasi
Fermentasi terjadi selama kondisi anaerobik. Akibatnya, glukosa dimetabolisme terutama menjadi asam lemak effervescent. Respirasi adalah proses yang menghasilkan energi dari glukosa ketika oksigen hadir. Kemudian pada fermentasi, respirasi menghasilkan lebih banyak ATP dari satu molekul glukosa. Selanjutnya, pemecahan substrat yang lengkap terjadi dalam respirasi sementara pemecahan sebagian terjadi dalam fermentasi. Inilah perbedaan antara fermentasi dan respirasi.
