Perbedaan utama antara crumpet dan muffin Inggris adalah crumpet dibuat dari adonan sedangkan muffin Inggris dibuat dari adonan.
Crumpet dan muffin Inggris adalah roti kecil, bulat, dan manis yang berasal dari Inggris. Keduanya adalah kue wajan, yaitu dibuat di atas kompor di wajan besi cor. Namun, crumpet memiliki tekstur yang kenyal dengan lubang di atasnya, sedangkan muffin Inggris relatif lebih tebal dan padat dengan tekstur yang lebih kenyal.
Apa itu Crumpets?
Crumpet adalah roti bundar, lembut, dan tanpa pemanis yang bentuknya seperti muffin. Ini adalah jenis kue wajan dan suguhan minum teh tradisional Inggris. Mereka berasal dari abad ke-17th sebagai panekuk tipis yang terbuat dari tepung, dasar telur, dan susu. Krupuk yang kita lihat hari ini mungkin dikembangkan kemudian, dengan penambahan ragi dan baking powder ke dalam resep.
Gambar 01: Selai Kacang Crumpet dan Vegemite
Secara tradisional, membuat crumpet melibatkan menuangkan campuran ke dalam wajan dan memanggang hanya di satu sisi. Ini meninggalkan sisi lain dengan bagian atas yang lembab seperti spons dengan sudut dan celah yang khas. Anda harus memanggang dan mengolesi crumpet sebelum disajikan. Anda juga bisa menambahkan telur rebus atau sepotong daging asap di atasnya. Jika tidak, Anda bisa mengolesi madu atau selai di atasnya.
Apa itu Muffin Inggris?
Muffin Inggris mengacu pada roti beragi kecil, bulat, datar, yang biasanya diiris secara horizontal, dipanggang, dan diolesi mentega. Nama 'muffin Inggris' adalah keliru; Di Inggris, mereka hanya disebut muffin. Di AS, mereka disebut muffin Inggris untuk membedakan dari muffin AS, yang lebih besar dan lebih manis.
Gambar 02: Muffin Inggris dengan Mentega dan Selai
Muffin Inggris lebih tebal dari crumpet dan teksturnya juga lebih padat. Untuk membuat muffin Inggris, Anda harus mencampur tepung, ragi, susu, mentega, dan garam bersama-sama dan uleni menjadi adonan yang kuat. Kemudian Anda harus menggulungnya untuk membuat bola-bola kecil dan memasaknya di atas wajan. Anda harus memasaknya di kedua sisi sampai berwarna keemasan. Anda juga bisa melapisi muffin dengan bubuk semolina agar tidak lengket di atas wajan. Selain itu, mereka selalu dipotong setengah sebelum disajikan.
Apa Persamaan Antara Crumpets dan English Muffin?
- Krumpet dan muffin Inggris adalah roti kecil, bulat, tanpa pemanis.
- Bentuknya bulat dan umumnya berukuran biskuit.
- Ini adalah kue wajan, artinya dimasak di atas kompor dengan wajan besi.
- Keduanya dimakan sebagai sarapan, makan siang, atau makanan teh, tetapi bukan sebagai makan malam.
Apa Perbedaan Antara Crumpets dan English Muffin?
Crumpet dibuat dari adonan sedangkan muffin Inggris dibuat dari adonan. Inilah perbedaan utama antara crumpet dan muffin Inggris. Selain itu, ada perbedaan dalam teknik memasak dan juga teksturnya. Anda hanya memasak satu sisi crumpet, sehingga bagian bawahnya rata dan matang sedangkan bagian atasnya berbintik-bintik lubang yang bisa menyerap mentega. Namun, resep muffin Inggris melibatkan pemanggangan kedua sisi. Dengan demikian, crumpet memiliki tekstur yang kenyal dengan sudut dan celah di atasnya, sedangkan muffin Inggris memiliki tekstur yang lebih kenyal. Saat memasak, muffin Inggris dilapisi dengan bubuk semolina sedangkan crumpet tidak. Selain itu, Anda harus membelah muffin Inggris menjadi dua sebelum makan, tetapi bukan crumpet.
Ringkasan – Crumpets vs English Muffin
Crumpet dan muffin Inggris adalah roti manis berbentuk bulat kecil yang berasal dari Inggris. Perbedaan utama antara crumpet dan muffin Inggris adalah bahwa crumpet dibuat dari adonan sedangkan muffin Inggris dibuat dari adonan yang keras. Keduanya juga berbeda dalam teknik memasak dan teksturnya.
Sumber Gambar:
1.'6972310767′ oleh DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) melalui Flickr
2.'4269545777′ oleh Stacy Spensley (CC BY 2.0) melalui Flickr
