Mie Telur vs Pasta
Kesamaan dalam produksi dan bahan samping, ada banyak karakteristik berbeda dalam pasta dan mie telur yang berkontribusi pada perbedaan antara mie telur dan pasta. Mie telur dan pasta mewakili dua budaya terkaya di dunia: Italia dan Cina. Keduanya telah ada di sini selama berabad-abad. Faktanya, makanan mirip mie tertua yang pernah ditemukan di China sudah ada sejak lebih dari 4000 tahun yang lalu. Bahkan sebelum Marco Polo diduga memperkenalkan mie asal China di Italia, pasta sudah menjadi hidangan pokok. Di sini, mari kita lihat bagaimana mie telur dan pasta berbeda satu sama lain?
Apa itu Mie Telur?
Mie telur adalah potongan tipis adonan tidak beragi memanjang yang dicampur dengan telur atau kuning telur, yang biasanya dimasak dalam air atau minyak mendidih. Ini adalah jenis mie yang paling umum digunakan dalam masakan Asia seperti chow mein, dan juga tersedia dalam berbagai bentuk. Beberapa mie telur berbentuk seperti spageti sementara yang lain mungkin datar dan lebar. Mie telur biasanya dibuat segar atau kering, dengan mi segar yang perlu digunakan dalam beberapa hari.
Apa itu Pasta?
Pasta mengacu pada hidangan apa pun yang terutama terbuat dari produk pasta dan biasanya disajikan dengan sejenis saus. Ada banyak jenis dan bentuk pasta, beberapa di antaranya adalah string (spaghetti), tube (makaroni) dan lembaran (lasagna). Pasta juga biasanya dibuat segar atau kering. Pasta kering dapat disimpan hingga dua tahun sementara pasta segar, sebaliknya, dapat disimpan di lemari es hanya untuk beberapa hari.
Pasta adalah makanan pokok masakan Italia tradisional dan dibuat dari campuran adonan tidak beragi yang dicampur dengan air. Tepung yang digunakan seringkali adalah tepung gandum durum sementara pasta juga bisa dibuat dengan sereal lain dengan penambahan telur dan minyak sebagai pengganti air juga. Pasta dikatakan tersedia dalam lebih dari 310 varietas dan bentuk dengan lebih dari 1300 nama telah didokumentasikan sejauh ini.
Apa Perbedaan Mie Telur dan Pasta?
Pasta dan mie telur mewakili dua budaya terkaya di dunia: Italia dan Cina. Mereka telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang begitu lama sehingga tidak terpikirkan untuk memiliki dunia tanpa pasta dan mie telur. Ada banyak karakteristik berbeda yang membedakan kedua hidangan utama ini.
Meskipun pasta dan mie telur dibuat dengan cara yang sama, telur ditambahkan ke mie telur untuk memberikan rasa, warna, dan tekstur yang kaya, sementara pasta biasanya tidak mengandung telur. Meskipun pasta dan mie telur dimasak dengan cara direbus, mie telur juga bisa digoreng hingga renyah. Pasta adalah makanan pokok dalam masakan Italia sementara mie telur digunakan dalam masakan Asia. Sementara mie telur adalah jenis mie tertentu, pasta adalah istilah yang digunakan untuk berbagai produk yang mencakup spageti, makaroni, dan lasagna. Pasta dan mie telur dianggap sebagai salah satu makanan tertua umat manusia dengan mie telur yang berasal dari Cina. Pasta, di sisi lain, tidak memiliki asal yang spesifik dan telah hadir dalam budaya Italia, Arab, dan Afrika.
Ringkasan:
Mie Telur vs Pasta
• Meskipun pasta dan mie telur dibuat dengan cara yang sama, telur telah ditambahkan ke mie telur untuk memberikan rasa, warna, dan tekstur yang kaya.
• Pasta sebagian besar adalah masakan Italia dan mie telur adalah masakan Cina. Mereka telah menjadi makanan pokok di kedua budaya selama berabad-abad.
• Sementara mie telur terbatas dalam hal bentuk dan ukuran, pasta hadir dalam berbagai bentuk dan jenis. Spaghetti, angel hair, fettuccini, lasagna, dan makaroni hanyalah contoh dari berbagai jenis dan bentuk pasta.
Atribusi Gambar: 1. Mie Telur oleh Nathan Yergler (CC BY-SA 2.0) 2. Pasta dengan baguette buatan sendiri oleh Stacy Spensley (CC BY 2.0)
