Oven Gas vs Listrik
Bagi banyak orang, apakah makanan dimasak dengan oven listrik atau oven berbahan bakar gas tidak ada bedanya. Bagaimanapun, kedua jenis oven memasak makanan secara efisien dan perbedaannya terletak pada jenis panas yang disuplai ke bahan makanan untuk memasak saja. Banyak juru masak profesional menggunakan baik oven berbasis listrik maupun berbasis gas tergantung pada kebutuhan mereka. Tapi di rumah, selalu salah satu dari dua oven. Mari kita cari tahu di artikel ini apakah memang ada perbedaan antara oven gas dan listrik atau hanya masalah preferensi pribadi.
Oven Gas
Oven gas memiliki keuntungan menyalakan api segera menyediakan sumber panas instan yang juga dapat meredupkan atau mematikan sepenuhnya kapan pun diperlukan. Generasi yang lebih tua merasa lebih nyaman dengan memasak api terbuka karena kontrol rasanya dengan metode memasak yang berbeda. Menggoreng dan menggoreng mengaduk isi dalam wajan adalah praktik kuno yang disukai kebanyakan orang saat memasak di atas kompor berbahan bakar gas. Singkatnya, seseorang memiliki banyak kendali atas jumlah panas yang bisa dia gunakan saat memasak makanan. Seseorang membutuhkan sambungan gas untuk menggunakan oven gas dan menjalankan pipa di dalam rumah bisa jadi mahal pada awalnya. Namun, biaya operasionalnya kecil jika mengikuti klaim perusahaan gas.
Api gas menghasilkan gas CO dan NO2 yang dianggap berbahaya bagi kita manusia. Inilah sebabnya mengapa ventilasi yang tepat diperlukan ketika seseorang memasak makanan di oven berbasis gas. Meskipun gas memasak dianggap sangat aman untuk digunakan, kita harus berhati-hati karena ada kasus ledakan di dapur, di masa lalu. Memanggang adalah salah satu cara memasak yang lebih mudah dengan oven listrik daripada oven berbahan bakar gas.
Oven Listrik
Dengan listrik yang digunakan sebagai sumber panas, distribusi panas lebih merata saat memasak makanan di oven listrik. Namun, oven listrik membutuhkan waktu untuk memanaskan dan mendinginkan sehingga memberikan kontrol yang lebih rendah kepada individu atas penggunaan panas selama memasak. Beberapa orang mengatakan makanan yang dimasak di atas oven listrik akan cepat kering karena tidak ada kontrol atas panasnya. Oven listrik lebih murah daripada oven berbasis gas dan juga tidak memerlukan pipa atau instalasi apa pun. Bagi sebagian besar orang yang tinggal di sewa, menggunakan oven listrik sangat ideal karena dapat dengan mudah dipindahkan. Selain itu, oven listrik sangat aman karena tidak ada nyala api langsung dan, oleh karena itu, tidak ada kemungkinan ledakan atau pembakaran.
Dalam hal memanggang, hasilnya sangat bagus dengan oven listrik karena pemanasan yang seragam. Orang menemukan bahwa memanggang kue dan mencoklatkan item panggang lainnya jauh lebih memuaskan daripada yang bisa dicapai dengan oven gas.
Oven Gas vs Oven Listrik
• Pemanasan lebih seragam jika menggunakan oven listrik.
• Ada nyala api langsung dalam kasus oven berbasis gas.
• Pengguna memiliki kontrol yang lebih baik atas panas dalam hal oven gas dan dapat menjadi inovatif saat memasak makanan.
• Oven listrik menghasilkan hasil yang lebih baik dengan memanggang dengan warna makanan yang lebih kecoklatan.
• Oven listrik lebih mudah dipasang daripada kompor berbahan bakar gas karena menggunakan pipa gas.
