Pembersihan vs Sanitasi
Ada banyak orang yang berpikir bahwa jika mereka membersihkan piring dengan menghilangkan kotoran dan partikel makanan lainnya, mereka juga telah membersihkannya. Namun, ketika orang-orang seperti itu pergi ke toko kelontong, mereka tercengang ketika mereka melihat tidak hanya pembersih seperti sabun dan deterjen, tetapi juga berbagai jenis pembersih pada diri mereka sendiri. Maka menjadi jelas bahwa pembersihan bukanlah sanitasi. Apalagi jika Anda adalah pemilik restoran yang menyajikan makanan orang, Anda harus memastikan bahwa peralatan yang digunakan untuk menyajikan makanan kepada pelanggan tidak hanya dibersihkan, tetapi juga disanitasi. Ini hanya mungkin setelah staf Anda mengetahui perbedaan antara pembersihan dan sanitasi. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan ini untuk kepentingan pembaca umum.
Apa itu Pembersihan?
Menghilangkan kotoran dan partikel lain dari permukaan disebut pembersihan. Sepulang dari kantor, hal pertama yang dilakukan sebelum makan adalah mencuci tangan dan wajah dengan air dan sabun agar dipastikan bersih. Seringkali ada tanah dan kotoran yang menempel pada sayuran dan buah-buahan saat kita membelinya dari pasar. Inilah sebabnya mengapa dokter menyarankan kita untuk mencucinya dengan benar untuk menghilangkan semua kotoran dan tanah agar bersih. Dengan demikian, menjadi jelas bahwa pembersihan adalah proses menghilangkan semua lemak, tanah, dan kotoran yang terlihat dari permukaan benda yang bersentuhan dengan kita. Kami membersihkan lantai, gelas, bagian atas dapur, tempat tidur, semua perabotan, mobil, pakaian, dan bahkan gadget yang kami gunakan untuk menghindari infeksi. Buah dan sayuran yang kita beli dari pasar perlu dibersihkan secara menyeluruh untuk menghilangkan semua kotoran dan tanah yang terlihat sebelum kita dapat mengkonsumsinya. Pembersihan dapat dilakukan dengan menggunakan pel, air, sabun, deterjen, kain, sapu, kuas, lulur, dan spons.
Apa itu Sanitasi?
Sanitasi adalah kata yang paling sering digunakan orang dalam kaitannya dengan toilet mereka. Mereka juga mendengarnya digunakan di rumah sakit dan fasilitas kesehatan lainnya. Setelah Anda membersihkan permukaan, langkah logis berikutnya adalah, tentu saja, sanitasi. Studi terbaru yang menghubungkan ADHD pada anak-anak dengan sanitasi buah dan sayuran yang tidak efisien sudah cukup untuk membuka mata kita. Ini adalah fakta bahwa kita tidak dapat melihat bakteri dengan mata telanjang. Kami berpikir bahwa kami telah membersihkan apel sebelum memberikannya kepada anak kami untuk dimakan, tetapi itu tidak mencegah anak dari kontak dengan bakteri yang tersisa di permukaan buah. Bakteri pada permukaan buah dan sayuran ini merupakan hasil dari penggunaan pestisida selama proses pertumbuhannya. Pembersihan hanyalah langkah menuju sanitasi karena Anda hanya dapat menghilangkan kotoran yang terlihat dari permukaan melalui pembersihan. Itu membutuhkan sanitasi dengan bahan kimia, untuk menjadi bebas dari bakteri. Sanitasi adalah proses yang tidak hanya menghilangkan kotoran tetapi juga bakteri untuk membuat makanan aman untuk dikonsumsi dan mengurangi kemungkinan penyebaran penyakit.
Apa perbedaan antara Pembersihan dan Sanitasi?
• Membersihkan bukan mensanitasi; ini hanya langkah pertama menuju sanitasi.
• Permukaan yang telah dibersihkan untuk menghilangkan kotoran, minyak, dan tanah yang terlihat perlu disanitasi untuk menghilangkan bakteri yang mungkin ada di permukaan.
• Pembersih bukan pembersih.
• Sanitizer mengandung bahan kimia yang dapat membunuh bakteri dan kuman lain sehingga membuat bahan makanan aman untuk dikonsumsi.
