Brandy vs Wiski
Untuk peminum alkohol, tidak ada perbedaan antara brendi dan wiski. Sebab, baginya, keduanya hanyalah minuman beralkohol yang dimaksudkan untuk merangsang otaknya dan memabukkannya. Namun, mengkategorikan brendi dan wiski sebagai hal yang sama akan menjadi ketidakadilan bukan hanya bagi para penikmatnya, tetapi juga bagi orang-orang biasa yang menggemari minuman beralkohol. Artikel ini mencoba mengungkap perbedaan yang nyata antara brendi dan wiski mulai dari bahan yang digunakan hingga cara atau prosesnya, serta bahan-bahan yang ditambahkan ke minuman murni sebelum diminum.
Wiski
Whiskey adalah salah satu minuman beralkohol yang dapat dibuat dari berbagai biji-bijian dan barley adalah salah satunya. Produk disuling setelah menambahkan air untuk mencucinya dan setelah mencampur ragi dengannya. Alkohol dipisahkan melalui distilasi, dan zat lain juga dikeluarkan dari campuran. Wiski yang dihasilkan dimasukkan ke dalam tong kayu untuk penuaan yang diyakini dapat menambah rasa dan cita rasa pada wiski. Ada juga varian yang disebut wiski m alt yang menggunakan m alting di mana perkecambahan terjadi melalui jelai basah, yang disebarkan di wiski dan memakan waktu 2-3 minggu. Pada periode ini, jelai harus sering diputar secara manual untuk memastikan perkecambahan. Distilasi wiski dilakukan hanya setelah perkecambahan penuh. Sangat menarik untuk dicatat bahwa ada dua ejaan wiski; salah satu yang tidak menggunakan E adalah produk yang tidak dibuat di Skotlandia, yang merupakan tempat asal wiski. Wiski Skotlandia juga dikenal sebagai scotch sedangkan wiski yang diproduksi di tempat lain di dunia hanyalah wiski. Ini mirip dengan sampanye yang diproduksi di wilayah sampanye Prancis.
Brandy
Brandy adalah kata yang berasal dari kata Belanda yang berarti anggur yang dibakar. Brandy dibuat menggunakan anggur putih dan anggur meskipun secara teknis dapat dibuat menggunakan buah apa pun yang dapat menghasilkan bahan dasar gula. Jus buah difermentasi selama 4-5 hari setelah itu disuling dan dimasukkan ke dalam tong, untuk mengembangkan rasa brendi yang sangat populer di seluruh dunia. Bahkan ketika brendi dibuat dari jus anggur, ada banyak varietas anggur yang berbeda untuk membuat perbedaan dalam produk akhir. Beberapa varietas anggur penting yang digunakan untuk membuat brendi adalah folle blanche, colombelle, dan ugni blanc.
Apa perbedaan antara Brandy dan Wiski?
• Brandy biasanya terbuat dari anggur dan buah-buahan (kebanyakan anggur) sedangkan wiski terbuat dari biji-bijian yang berbeda (kebanyakan jelai)
• Fermentasi adalah proses ilmiah untuk membuat brendi sementara itu adalah penyulingan dalam kasus wiski
• Baik brendi maupun wiski dituakan dalam tong kayu (ek), tetapi deskripsi penuaan berbeda. Wiski hanya menyebutkan usia tua, sedangkan brendi menggunakan huruf seperti VOP dan VSOP untuk memberi tahu pelanggan berapa lama usianya.
• Saat minum, biasanya ditambahkan air atau soda ke dalam wiski. Namun, air tidak pernah ditambahkan ke brendi, dan diminum sendiri.
• Wiski selalu menjadi minuman sosial sementara brendi diminum setelah makan malam untuk ditemani secangkir kopi. Brandy juga dipercaya memiliki khasiat obat.
