Clementine vs Tangerine
Kita semua tahu tentang jeruk, buah jeruk di mana-mana yang menghadirkan citra jusnya dan banyak minuman dingin berdasarkan rasanya. Namun, jeruk, seperti yang disebut dan dikenal di dunia barat, tidak monolitik di semua bagian dunia, dan memiliki banyak varietas dan spesies berbeda yang disebut berbeda di berbagai negara. Salah satu varietas buah jeruk ini yang banyak ditemukan di Cina Selatan adalah Mandarin. Mandarin memiliki banyak varietas yang ditemukan di Cina dan dikenal sebagai Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore, dan sebagainya. Tidak banyak orang di luar China yang mengetahui perbedaan antara jeruk keprok dan clementine. Meskipun termasuk dalam genus citrus reticulate mandarin yang sama, ada banyak perbedaan antara clementine dan tangerine yang akan dibahas dalam artikel ini.
Sekarang kita tahu bahwa jeruk clementine dan jeruk keprok sama-sama buah jeruk seperti jeruk yang berada di bawah payung mandarin, kebingungan besar hilang dari pikiran kita. Jadi, semua jeruk keprok dan clementine adalah mandarin, tetapi tidak semua mandarin adalah jeruk keprok atau clementine karena ada lebih banyak varietas mandarin. Sementara clementine adalah mandarin tanpa biji, jeruk keprok adalah jeruk khas di bawah keluarga mandarin dan penuh dengan biji. Karena tanpa biji, orang menyukai clementine karena mereka dapat memakan buahnya setelah buang air kecil tanpa takut memakan bijinya, dan juga membuat jusnya jauh lebih mudah. Yang menarik adalah bahwa clementine bersifat musiman, sedangkan jeruk keprok lebih sering ditemukan di pasar daripada clementine. Jeruk keprok dengan kulit yang kencang sulit dikupas dengan mudah dan bahkan dagingnya tidak begitu enak, oleh karena itu lebih baik membeli jeruk keprok dengan kulit yang lembut.
Karena clementine tidak memiliki biji, satu-satunya cara untuk menumbuhkan pohonnya adalah dengan mencangkok pucuk ke batang bawah. Clementine adalah yang terkecil dalam keluarga mandarin, dan juga lebih manis dari jeruk keprok. Tidak seperti jeruk clementine, jeruk keprok berbentuk lebih pipih dan memiliki kulit yang longgar sehingga lebih mudah dikupas.
Datang ke nomenklatur, dikatakan bahwa varietas buah jeruk hibrida ditemukan oleh Pastor Clement Rodier di panti asuhannya di Aljazair, dan karenanya disebut sebagai clementine, meskipun ada klaim bahwa buah tersebut berasal dari Cina. Jeruk keprok disebut demikian karena dibawa ke pelabuhan Tangier dari China dan diekspor ke dunia barat.
Apa perbedaan antara Clementine dan Tangerine?
• Baik jeruk keprok dan jeruk clementine termasuk dalam varietas jeruk yang disebut mandarin yang tumbuh terutama di Cina selatan.
• Jeruk keprok lebih besar dari jeruk clementine, juga mengandung beberapa biji, sedangkan jeruk clementine tidak berbiji dan sangat manis.
• Tanpa biji, clementine ditanam melalui okulasi.
• Clementine lebih berwarna oranye kemerahan daripada jeruk keprok, yang berwarna oranye pucat.
• Clementine juga disebut jeruk keprok tanpa biji.
• Clementine, setelah dikupas dapat dengan mudah dipisahkan menjadi 7-14 segmen.
• Jeruk keprok lebih asam daripada jeruk clementine.
