Lemak vs Kolesterol
Lemak dan kolesterol tampak mirip dengan mereka yang belum mempelajarinya secara detail. Lemak dan kolesterol dianggap sebagai sumber energi yang tersimpan dalam tubuh kita. Jumlah kolesterol yang ada secara langsung tergantung pada jumlah lemak yang dikonsumsi. Tubuh manusia secara alami mengandung kolesterol. Lemak dan kolesterol keduanya ada dua jenis, yang baik dan yang buruk. Keduanya dikonsumsi dalam jumlah banyak menimbulkan penyakit fatal seperti serangan jantung dan stroke. Mereka harus dikonsumsi dalam jumlah yang diperbolehkan karena sangat penting bagi tubuh manusia untuk melakukan beberapa fungsi penting.
Gemuk
Lemak adalah pencoba gliserol dan asam lemak dan larut dalam pelarut organik tetapi tidak larut dalam air. Sumber utama lemak adalah susu, mentega, daging, minyak, kelapa, minyak ikan, kue, kue kering, makanan ringan dan beberapa makanan yang digoreng dan dipanggang. Ada sebanyak sembilan kalori dalam satu gram lemak yang hampir dua kali lipat jumlah karbohidrat. Makan terlalu banyak lemak dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Lemak terdiri dari dua jenis, yaitu lemak jenuh dan lemak tidak jenuh. Lemak jenuh juga disebut lemak jahat karena lebih berbahaya bagi tubuh manusia dan berbentuk padat pada suhu kamar. Sumber lemak jenuh adalah produk susu seperti susu, krim, keju, minyak sayur terhidrogenasi, kelapa, dll. Di sisi lain, lemak tak jenuh adalah lemak baik dan cair pada suhu kamar. Bentuk tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal sama sekali tidak berbahaya bagi jantung. Kita dapat mengurangi kadar lemak dalam tubuh kita dengan menggunakan susu skim dan mengurangi asupan minyak dalam makanan kita. Jenis lemak lain, lemak trans sangat berbahaya dan lemak terburuk karena menyerupai lemak jenuh. Seseorang harus menghindari makanan seperti kentang goreng, makanan olahan, makanan panggang seperti muffin dan minyak terhidrogenasi.
Terlepas dari efek berbahaya dari lemak, mereka diketahui melakukan fungsi vital dalam tubuh manusia. Lemak membantu dalam menyerap vitamin dalam tubuh kita, dan menyediakan energi untuk aktivitas rutin. Lemak membuat kulit bercahaya, kekurangannya membuat kulit tampak kering dan kusam. Lemak membantu dalam produksi hormon vital seperti hormon seks. Asupan lemak dalam jumlah yang tepat menyebabkan pertumbuhan otak lebih cepat.
Kolesterol
Kolesterol secara alami ditemukan pada manusia dan diproduksi di hati. Ini adalah steroid lilin dan merupakan sumber energi yang cepat. Ini memainkan peran penting dalam produksi Vitamin D, hormon dan asam empedu. Ini membantu untuk membangun membran sel dan juga dalam transportasi zat di luar sel. Di hati, kolesterol di ubah menjadi empedu, yang kemudian digunakan untuk menyerap lemak dan vitamin larut lemak dari usus. Ini membantu dalam sintesis hormon seks seperti estrogen dan testosteron. Sumber utama kolesterol adalah keju, daging sapi, kuning telur, dll. Ini larut dalam air sampai batas tertentu. Kolesterol terdiri dari tiga jenis, Low Density Lipoproteins, juga dikenal sebagai kolesterol jahat, High Density Lipoproteins, yang dikenal sebagai kolesterol baik, dan Very Low Density Lipoproteins. Terlepas dari mitos bahwa kolesterol sangat berbahaya bagi kesehatan kita dan harus benar-benar dihindari, sekarang menjadi fakta diketahui bahwa tingkat rendah lebih fatal daripada tingkat tinggi dalam tubuh manusia. Hampir tidak mungkin memiliki ingatan yang baik tanpa kolesterol.
Apa Bedanya Lemak dan Kolesterol?
♦ Lemak adalah trimester dari gliserol dan asam lemak sedangkan kolesterol adalah steroid lilin.
♦ Lemak menghasilkan lebih banyak energi daripada kolesterol.
♦ Lemak lebih berbahaya daripada kolesterol.
♦ Lemak membantu pertumbuhan otak yang lebih baik sementara kolesterol membantu meningkatkan daya ingat.
♦ Kolesterol adalah sejenis lemak yang ditemukan dalam aliran darah.
