Perbedaan utama antara asam kojic dan hidrokuinon adalah bahwa asam kojat memiliki onset kerja yang relatif lebih lambat dan efisiensi yang lebih rendah daripada hidrokuinon.
Asam kojic secara kimiawi sangat mirip dengan hidrokuinon, tetapi mereka adalah dua zat kimia yang berbeda. Oleh karena itu, mereka memiliki sifat yang berbeda juga. Ketika digunakan dalam produk perawatan kulit sebagai bahan, kedua zat ini dapat efektif untuk hiperpigmentasi dengan efisiensi yang berbeda.
Apa itu Asam Kojic?
Asam kojic adalah agen khelasi yang terbentuk sebagai produk sampingan dari fermentasi beras m alt yang digunakan dalam anggur beras Jepang. Ini adalah senyawa asam yang dihasilkan oleh jamur bernama Aspergillus oryzae. Jamur ini memiliki nama umum Jepang "koji." Asam kojic dapat bertindak sebagai inhibitor ringan untuk pembentukan pigmen pada jaringan tumbuhan dan hewan. Hal ini juga berguna dalam memproduksi beberapa makanan dan kosmetik sebagai agen untuk mencegah perubahan warna produk.
Gambar 01: Asam Kojic
Rumus kimia asam kojic adalah C6H6O4 Massa molarnya adalah 142 g/mol. Ini muncul sebagai senyawa padat putih yang sedikit larut dalam air. Asam kojic terbentuk dari aksi enzim dehidratase pada glukosa. Namun, pentosa juga dapat bertindak sebagai prekursor untuk senyawa ini.
Penggunaan asam kojic termasuk pencegahan pencoklatan oksidatif saat memotong buah, melestarikan warna merah muda dan merah dalam makanan laut, mencerahkan kulit saat digunakan dalam kosmetik, dan mengobati penyakit kulit seperti melasma. Ini juga telah digunakan untuk tujuan penelitian untuk melindungi sel ovarium hamster Cina dari radiasi pengion.
Apa itu Hidrokuinon?
Hidrokuinon adalah senyawa aromatik yang memiliki rumus kimia C6H4(OH)2Ini dikenal sebagai benzena-1, 4-diol atau kuinol. Senyawa ini merupakan benzenadiol yang tersusun dari inti benzena yang membawa dua substituen hidroksi pada posisi para satu sama lain. Ini adalah senyawa aromatik dan sejenis fenol. Ini juga merupakan turunan dari benzena. Massa rata-rata senyawa ini adalah 110,11 g/mol. Ini tidak berbau tetapi rasanya agak pahit dalam larutan berair. Titik didih hidrokuinon berada pada kisaran 285-287 derajat Celcius. Titik leleh senyawa ini berada pada kisaran 170-171 derajat Celcius.
Gambar 02: Dehidrogenasi Hidrokuinon
Hydroquinone terjadi sebagai padatan granular putih. Ada beberapa turunan tersubstitusi dari senyawa ini yang juga disebut sebagai hidrokuinon. Kami dapat memproduksi hydroquinone melalui dua jalur utama.
Rute pertama mirip dengan proses kumena yang melibatkan dialkilasi benzena dengan propena untuk menghasilkan 1, 4-diisopropilbenzena. Senyawa ini kemudian bereaksi dengan udara, menghasilkan bis(hidroperoksida). Senyawa yang dihasilkan ini secara struktural mirip dengan kumena hidroperoksida. Ini mengalami penataan ulang dalam asam untuk membentuk aseton dan hidrokuinon. Metode produksi lainnya adalah hidroksilasi fenol melalui katalis.
Ada juga beberapa sumber alami hidrokuinon. Ini adalah salah satu dari dua reagen utama dalam kelenjar pertahanan kumbang bombardier, bersama dengan hidrogen peroksida.
Ada banyak aplikasi penting hidrokuinon: sebagai antioksidan, agen karsinogenik, sebagai metabolit kumparan Escherichia, metabolit xenobiotik manusia, metabolit tikus, kofaktor yang diperlukan untuk aktivitas enzim, sebagai agen pencerah kulit dalam produk perawatan kulit, dll.
Apa Perbedaan Antara Kojic Acid dan Hydroquinone?
Asam kojic dan hidrokuinon adalah senyawa organik penting yang digunakan sebagai bahan dalam produk perawatan kulit. Perbedaan utama antara asam kojic dan hidrokuinon adalah bahwa asam kojat memiliki onset kerja yang relatif lebih lambat dan efisiensi yang lebih rendah daripada hidrokuinon.
Infografik di bawah ini menyajikan perbedaan antara asam kojic dan hidrokuinon dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Kojic Acid vs Hydroquinone
Asam kojic adalah agen khelasi yang terbentuk sebagai produk sampingan dari fermentasi beras m alting yang digunakan untuk anggur beras Jepang sedangkan hidrokuinon adalah senyawa aromatik yang memiliki rumus kimia C6H 4(OH)2 Perbedaan utama antara asam kojic dan hidrokuinon adalah asam kojat memiliki onset kerja yang relatif lebih lambat dan efisiensi yang lebih rendah daripada hidrokuinon.
