Perbedaan utama antara fucose dan rhamnose adalah bahwa fucose adalah aldohexose yang ada dalam beberapa glycans dan mucopolysaccharides, sedangkan rhamnose adalah metil pentosa yang terdapat pada daun dan bunga poison ivy dan juga sebagai konstituen dari banyak glikosida tanaman.
Fucose dan rhamnose adalah gula deoksi yang memiliki rumus kimia yang sama, tetapi mereka memiliki struktur kimia yang berbeda yang mewakili sifat yang berbeda.
Apa itu Fucose?
Fucose adalah gula deoksi heksosa yang memiliki rumus kimia C6H12O5 Kita dapat menemukan senyawa ini pada glikan terkait-N pada permukaan sel mamalia, serangga, dan tumbuhan. Gula ini dapat digambarkan sebagai sub-unit dasar dari fucoidan polisakarida rumput laut.
Gambar 01: Struktur Kimia Fucose
Ada dua perbedaan utama antara fucose dan gula karbon beranggota enam lainnya pada mamalia: tidak adanya gugus hidroksil pada karbon pada posisi 6 dan konfigurasi-L. Zat ini setara dengan 6-deoksi-L-galaktosa.
Struktur glikan yang terdiri dari unit fukosa dikenal sebagai glikan fukosilasi. Dalam struktur ini, fucose dapat keluar sebagai modifikasi terminal atau berfungsi sebagai lampiran yang dapat menunjukkan penambahan gula lainnya. Tubuh manusia memiliki N-linked glycans. Di sana, fucose dapat diamati menghubungkan alpha-1, 6 ke terminal beta-N-acetylglucosamine. Unit fucose yang ada di terminal non-pereduksi menghubungkan alpha-1.2 menjadi galaktosa, membentuk antigen H, yang merupakan substruktur antigen golongan darah A dan B.
Selain itu, fucose dilepaskan dari polimer yang mengandung fucose melalui enzim bernama alpha-fucosidase yang dapat ditemukan di lisosom. Selain itu, L-fucose menunjukkan beberapa aplikasi potensial dalam kosmetik, obat-obatan, dan suplemen makanan.
Apa itu Rhamnose?
Rhamnose atau rham adalah gula deoksi alami yang memiliki rumus kimia C6H12O5Kita dapat mengklasifikasikannya sebagai metil-pentosa atau 6-deoksi-heksosa. Terutama, senyawa ini terjadi di alam sebagai L-rhamnose. Karena sebagian besar gula yang terjadi secara alami berada dalam bentuk D, kelimpahan L-rhamnose sangat tidak biasa. Namun, ada juga L-fucose dan L-arabinose dalam bentuk gula yang sesuai. Namun, ada molekul D-rhamnose yang dapat kita amati terjadi di alam, misalnya pada beberapa spesies bakteri seperti Pseudomonas aeruginosa dan Helicobacter pylori.
Gambar 02: Struktur Kimia Rhamnose
Massa molar gula ini adalah 164,15 g/mol. Ini memiliki kepadatan sekitar 1,41 g/cm3. Titik leleh rhamnose dapat berkisar antara 91 hingga 93 derajat Celcius. Kita dapat mengisolasi zat ini dari racun sumac Buckthorn dan beberapa tanaman dalam genus Uncaria. Selain itu, rhamnose dapat diproduksi oleh mikroalga yang termasuk dalam kelas Bacillariophyceae.
Kita biasanya dapat menemukan rhamnose terikat dengan gula lain. Misalnya, dapat ditemukan komponen glikon glikosida dari banyak tanaman. Selain itu, rhamnose dapat ditemukan sebagai komponen membran sel luar bakteri tahan asam dalam genus Mycobacterium.
Apa Perbedaan Fucose dan Rhamnose?
Fucose dan rhamnose memiliki rumus kimia yang sama tetapi struktur kimianya berbeda yang mewakili sifat yang berbeda. Perbedaan utama antara fucose dan rhamnose adalah bahwa fucose adalah aldohexose yang ada dalam beberapa glycans dan mucopolysaccharides, sedangkan rhamnose adalah metil pentosa yang terdapat pada daun dan bunga poison ivy dan juga sebagai penyusun banyak glikosida tanaman.
Di bawah ini adalah ringkasan perbedaan antara fucose dan rhamnose dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan – Fucose vs Rhamnose
Perbedaan utama antara fucose dan rhamnose adalah bahwa fucose adalah aldohexose yang ada dalam beberapa glycans dan mucopolysaccharides, sedangkan rhamnose adalah metil pentosa yang terdapat pada daun dan bunga poison ivy dan juga sebagai konstituen dari banyak glikosida tanaman.
