Perbedaan utama antara furanosa dan piranosa adalah bahwa senyawa furanosa memiliki struktur kimia yang mencakup sistem cincin beranggota lima yang mengandung empat atom karbon dan satu atom oksigen sedangkan senyawa piranosa memiliki struktur kimia yang mencakup cincin beranggota enam struktur yang terdiri dari lima atom karbon dan satu atom oksigen.
Furanosa dan piranosa adalah istilah kolektif yang digunakan untuk menyebut dua jenis karbohidrat berbeda yang juga merupakan sakarida. Ini adalah struktur cincin yang memiliki atom karbon dan oksigen, sehingga kita dapat mengkategorikannya sebagai struktur heterosiklik.
Apa itu Furanosa?
Furanosa adalah istilah yang digunakan untuk menyebut karbohidrat yang memiliki struktur cincin beranggota lima yang terdiri dari atom karbon dan oksigen. Ada satu atom oksigen di cincin bersama dengan empat atom karbon. Nama “furanosa” berasal dari nama “furan”, yang memiliki kemiripan struktur karena adanya heterosiklik oksigen. Namun, tidak seperti pada furan, senyawa furanosa tidak memiliki ikatan rangkap pada struktur cincinnya.
Gambar 01: Struktur Beta-D-fructofuranose
Kita dapat mengidentifikasi struktur cincin furanosa sebagai hemiasetal siklik dari aldopentosa atau hemiketal siklik dari ketoheksosa. Atom karbon anomerik dari struktur cincin ini terletak di sisi kanan atom oksigen. Umumnya, atom karbon kiral nomor tertinggi terletak di sisi kiri atom oksigen dalam proyeksi Haworth, dan atom karbon ini menentukan apakah strukturnya memiliki isomer D atau isomer L dari furanosa atau tidak. Biasanya, dalam konfigurasi-L dari molekul furanosa, substituen pada karbon kiral bernomor tertinggi mengarah ke bawah keluar bidang sedangkan di isomer D karbon kiral bernomor tertinggi menghadap ke atas.
Struktur cincin furanosa dapat terjadi baik dalam konfigurasi alfa maupun dalam konfigurasi beta. Konfigurasi alfa atau beta dari molekul furanosa ini ditentukan oleh arah yang ditunjuk oleh gugus hidroksi anomerik. Misalnya. dalam isomer D-furanosa, gugus hidroksi mengarah ke bawah dalam konfigurasi alfa. Pada konfigurasi beta, gugus hidroksi mengarah ke atas.
Apa itu Piranosa?
Pyranose adalah istilah yang digunakan untuk menyebut molekul karbohidrat yang memiliki struktur cincin beranggota enam yang terdiri dari lima atom karbon bersama dengan satu atom oksigen. Namun, mungkin ada atom karbon lain yang terletak di luar struktur cincin.
Gambar 02: Struktur Tetrahidropiran
Nama “piranosa” berasal dari nama “piran” karena kemiripannya dalam struktur cincin. Namun, tidak seperti dalam struktur piran, tidak ada ikatan rangkap dalam struktur piranosa.
Apa Perbedaan Furanosa dan Piranosa?
Furanosa dan piranosa adalah senyawa karbohidrat sakarida. Perbedaan utama antara furanosa dan piranosa adalah bahwa senyawa furanosa memiliki struktur kimia yang mencakup sistem cincin beranggota lima yang mengandung empat atom karbon dan satu atom oksigen sedangkan senyawa piranosa memiliki struktur kimia yang mencakup struktur cincin beranggota enam yang terdiri dari lima karbon atom dan satu atom oksigen.
Selain itu, furanosa dapat berupa hemiasetal atau hemiketal, sedangkan piranosa memiliki struktur hemiasetal.
Infografik di bawah ini menunjukkan lebih banyak perbandingan terkait perbedaan antara furanosa dan piranosa.
Ringkasan – Furanose vs Pyranose
Furanosa dan piranosa adalah senyawa karbohidrat sakarida. Perbedaan utama antara furanosa dan piranosa adalah bahwa senyawa furanosa memiliki struktur kimia yang mencakup sistem cincin beranggota lima yang mengandung empat atom karbon dan satu atom oksigen sedangkan senyawa piranosa memiliki struktur kimia yang mencakup struktur cincin beranggota enam yang terdiri dari lima karbon atom dan satu atom oksigen.
