Perbedaan utama antara lignin dan suberin adalah bahwa lignin adalah biopolimer fenolik, sedangkan suberin adalah biopolimer poliester.
Lignin dan suberin adalah biopolimer kompleks yang terdapat di epidermis dan periderm tumbuhan tingkat tinggi sebagai komponen struktural. Keduanya merupakan komponen struktural penting pada tumbuhan, terutama pada tumbuhan tingkat tinggi.
Apa itu Lignin?
Lignin adalah bahan polimer fenolik ikatan silang yang membentuk bahan struktural utama dalam jaringan pendukung tanaman seperti tanaman vaskular dan alga. Zat ini sangat penting dalam pembentukan dinding sel pada kayu dan kulit pohon. Hal ini karena lignin merupakan senyawa yang sangat kaku, dan tidak mudah membusuk.
Komposisi lignin pada tumbuhan dapat berbeda-beda antara satu spesies tumbuhan dengan tumbuhan lainnya. Dibandingkan dengan biopolimer lain, lignin berbeda karena menunjukkan heterogenitas dan tidak memiliki struktur primer. Lignin relatif hidrofobik, dan kaya akan subunit aromatik. Namun, sulit untuk mengukur derajat polimerisasi pada lignin karena struktur ikatan silang yang tinggi dan sifat heterogennya.
Gambar 01: Fungsi Biologis Lignin
Lignin dapat mengisi ruang di antara komponen selulosa, hemiselulosa, dan pektin pada dinding sel. Lignin terutama terdapat dalam jaringan vaskular dan pendukung pada tumbuhan. Secara umum, lignin dapat ditemukan terikat pada hemiselulosa secara kovalen. Ikatan silang antara polisakarida dan lignin yang berbeda ini memberikan kekuatan ekstra pada dinding sel.
Selanjutnya, lignin bersifat hidrofobik, yang sangat penting dalam transportasi air melalui pembuluh vaskular. Karena sebagian besar polisakarida bersifat hidrofilik dan permeabel terhadap air, penting untuk memiliki lignin di dinding sel untuk menutupi kebocoran melalui dinding pembuluh xilem.
Apa itu Suberin?
Suberin adalah jenis biopolimer yang memiliki struktur kimia poliester. Itu termasuk dalam kategori makromolekul dinding sel epidermis dan periderm tumbuhan tingkat tinggi bersama dengan lignin dan kutin. Zat ini penting dalam membuat penghalang pelindung. Biopolimer poliester ini bersifat lipofilik, dan mengandung asam lemak rantai panjang. Karena sifatnya yang lipofilik, makromolekul ini dapat terhubung dengan molekul lipid dan karbohidrat. Kami terutama dapat menemukan suberin di gabus tanaman. Fungsi utama suberin pada tanaman adalah untuk mempersiapkan penghalang pelindung untuk air dan zat terlarut.
Gambar 02: Deposisi Suberin
Jika mempertimbangkan komposisi suberin, ia memiliki dua domain utama sebagai domain poliaromatik dan domain polialifatik. Domain poliaromatik terletak di dinding sel primer, sedangkan domain polialifatik dapat ditemukan terutama di antara dinding sel primer dan membran sel.
Apa Perbedaan Lignin dan Suberin?
Lignin dan suberin adalah komponen struktural penting pada tumbuhan. Perbedaan utama antara lignin dan suberin adalah bahwa lignin adalah biopolimer fenolik, sedangkan suberin adalah biopolimer poliester.
Kita dapat menemukan lignin terutama di kulit kayu dan kayu pohon, sedangkan suberin terutama terdapat di gabus tanaman. Ketika mempertimbangkan struktur sel, lignin dapat ditemukan di ruang antara selulosa, hemiselulosa, dan pektin di dinding sel sedangkan suberin dapat ditemukan di dinding sel primer dan di antara dinding sel primer dan membran sel. Nah, inilah perbedaan lain antara lignin dan suberin.
Di bawah infografis merangkum perbedaan antara lignin dan suberin.
Ringkasan – Lignin vs Suberin
Lignin dan suberin adalah biopolimer yang penting sebagai komponen struktural pada tumbuhan. Perbedaan utama antara lignin dan suberin adalah bahwa lignin adalah biopolimer fenolik, sedangkan suberin adalah biopolimer poliester.
